여자에게 좋은 와인

갱년기 장애 예방, 정장 작용, 훌륭한 에너지원인 석류로 만든
석류 와인

사랑에 빠진 심장처럼 붉은 석류알로 만든 석류와인으로
하루의 피로를 날려 보세요

우울증,기억감퇴등 갱년기 장애 예방에 효과적이며
피부 노화를 방지 한답니다
자 그럼 석류와인 만들어 볼까요?

포도당,과당등 손쉽게 에너지원으로 이용할수 있는 당의 함량이 높고

에너지 대사를 활발하게 하는 비타민과 무기질을 균형있게 함유하고 있는

석류로 갱년기 장애 예방하세요

석류와인 만들기

재료 : 석류 300g 설탕50g 화이트와인 550cc~750cc
담금주 ( 35%도수) 50~100cc 레몬 1/8쪽

재료가 준비 되였습니다.

석류알을 떼어 병에 담고
설탕을 섞어 준뒤
담금주와 화이트 와인을 넣어 줍니다.

설탕양 스위트한 와인을 좋아하시면 좀더 넣으시거나
단맛이 싫으시면 설탕을 빼도 무관할듯 합니다.
전 설탕 30g 넣었습니다.

24시간이 경과후의 와인제조기 모습입니다.

본체뚜껑에 약간의 수증기가 맺혀 있는걸 확인하실수 있고
안에 병뚜껑에도 같은 현상이 생긴것을 확인하실수 있습니다.
병을 들고 색을 확인해 보니 석류의 색이 덜 빠진듯해서
다시 버튼을 눌러 반나절 정도 더 숙성 시켰습니다.

36시간 정도 경과후

용기를 꺼내고 속을 보니 발효가 되면서 뚜껑에 맺힌 알콜기가
병에 흘러 용기 본체 바닥에 고여 있는게 보입니다.
석류가 발효 되면서 밀폐된 병뚜껑을 밀어 내며
약간 흐른듯 합니다.

36시간후
석류의 색 그대로  발효된  석류와인의 상태를 확인할수 있습니다.
발효전, 후를 확실하게 확인 하실수 있죠?

6개월 이상 발효를 해야 완성되는 와인을
단36시간만에  속성으로 숙성
석류색이 고혹적인 와인이 완성되였습니다.

완성된 석류와인은 고운 체에 걸러
( 면보에 거르면 더 곱게 걸러질듯 합니다.)
병에 옮겨 담아 냉장고에 넣었습니다.

걸러낸 석류를 보니 색이 좀더 빠졌으면 싶을 정도 약간
석류의 성분이 덜 빠진거 같더라구요
다음엔 2틀 ( 48시간 ) 정도 발효를 시켜 봐야 겠습니다.

손쉽게 집에서 석류와인을 완성할수 있었습니다.

제품설명에는 24시간 후에 와인이 완성된다고 되여 있지만
시간은 약간씩 조절해야 할듯.

집집마다 온도나 습도의 차이와 과일이 가진 특성을 고려해
와인이나 과실주...그리고 감식초 등을 만드시면 좋을거 같습니다.

다음 도전은 식혜 입니다.
여름 탄산음료를 사다 마시는 것보다
식혜를 만들어 놓고 냉장실에 넣어 놓으면 웰빙 음료로 시원하게
갈증을 해소할수 있을테니까요.

어떠세요?
홈빙 와인 감식초 제조기 욕심나지 않으세요?
작지만 다양한 웰빙식품을 우리에게 제공해 준답니다.

홈빙 와인 감식초 제조기로 만들수 있는 것

요구르트 만들기
감식초 제조 ( 감식초,솔잎식초,포도식초,매실식초,현미식초.....)
포도주,귤주,살구주,석류주,유자주 기타 과일주
와인 제조 ( 포도와인,오렌지와인,딸기와인등)
청국장 제조
식혜 제조

.

                     홈빙 와인 & 감식초 제조기의 체험 주최사
 주관사:마미클럽,아이후기닷컴

http://blog.naver.com/jeong876
천여가지의 다양한 요리가 있는 곳으로 초대합니다.