콩 찰떡^^* 색을 내서 만들어 봤어요 ^*^
우선 찹쌀가루 600g 을 반으로 나눠
분홍색(비트가루)
노란색(단호박가루) 로 색을냅니다..
콩은 충분히 불려 설탕에 재놓습니다.^^*
살짝 설탕물에 끓여도 좋겠더라구요...
우선 딤섬기 밑에 시루밑을 깔고 설탕을 펼쳐주세요
그리고 콩과밤을 깔아주고...
분홍색 150g을 깔아줬어요.
그런뒤 김오른 딤섬기에 10분쪄낸뒤.....
이번에 노란색을 150g 올려 골고루 펼치고
다시 10분 쪄주세요 ^*^
옆에 보이시죠? 솔잎과 콩가루분말을
두칸 올려 쪄낸 위에 뿌려줬어요.^*^
솔잎향이 얼마나 좋은지.....
어른들은 아주 좋아하실거 같아요.
그리고 다시 아까 반복한 분홍색가루 10분쪄내고
노란색 올린뒤 마지막이니까 다시 콩올리고 설탕뿌려
10분 쪄주세요....
그리고 충분히 뜸들여 껴냅니다.
충분하게 뜸들여 쪄낸 찰떡은 두번 뒤집어
이렇게 접시에 놓고
잠시 뜨거운 김이 나간뒤
냉장실에 넣어주세요 ^*^
식힌뒤 자르면 더 이쁘게 잘립니다.
자르실때 칼에 랩을 씌워 잘라보세요 ^*^
생각보다 잘 잘립니다...
칼에 들러붙지도 않고 너무 좋아요 ^^*
분홍색+노란색+솔잎가루+분홍색+노란색 ^*^
색이 진하지 않아 잘 안보이지만....
은은하게 잘 나왔네요..
콩찰떡 찰진게 맛있을것 같은데요.
대단하세요^^ 찰떡을 색색이 층을 내서 하신 분은 모아이님이 처음 이 실듯.... 보통 흑미 한,두즐 정도 넣는 경우는 있어도....^^ 비트 색이 은은한게 이쁘네요^^
희진맘님 늘 흉내쟁이 입니다.^^* 뭔가 제대로 하는게 없어요..그저 따라쟁이일뿐.....칭찬 감사합니다.
흉내도 아무나 내는거 아닌것 같아요 ^^ 실력이 있어야 따라 할수 있지 않을까요 ^^
냉동실에 넣어두고 먹으면 맛나겠다요...
마미님도보이고 ,,재주꾼 들 모이는 곳에 온 것같아요^^ 뭔가 음식이든 차다루는법이든 마미님 모아이님 같이 좀.. 유달스럽게 뛰어난 분이 따로 정해져있는것 같아요 저도 분위기랑 예쁜음식 담는걸 참 좋아하는데.... 두분의 차와 음식 올리시는걸 보고 아.. 하고 감탄만 하게되네요 ^^ ^^
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콩찰떡 찰진게 맛있을것 같은데요.
2006/08/19 18:03대단하세요^^
2006/08/19 19:02찰떡을 색색이 층을 내서 하신 분은 모아이님이 처음 이 실듯....
보통 흑미 한,두즐 정도 넣는 경우는 있어도....^^
비트 색이 은은한게 이쁘네요^^
희진맘님 늘 흉내쟁이 입니다.^^* 뭔가 제대로 하는게 없어요..그저 따라쟁이일뿐.....칭찬 감사합니다.
2006/08/19 20:24흉내도 아무나 내는거 아닌것 같아요 ^^ 실력이 있어야 따라 할수 있지 않을까요 ^^
2006/08/20 05:24냉동실에 넣어두고 먹으면 맛나겠다요...
2006/08/20 15:27마미님도보이고 ,,재주꾼 들 모이는 곳에 온 것같아요^^
2006/08/20 15:52뭔가 음식이든 차다루는법이든 마미님 모아이님 같이 좀.. 유달스럽게
뛰어난 분이 따로 정해져있는것 같아요
저도 분위기랑 예쁜음식 담는걸 참 좋아하는데....
두분의 차와 음식 올리시는걸 보고 아.. 하고 감탄만 하게되네요 ^^ ^^