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★ 컬러식혜 를 보셨나요 ? ^^*★

한과,마실거리 2006/08/25 11:29 Posted by 모아이푸드

떡만 만들다 보니 어울리는 식혜정도는....

만들어야 할거 같아요 ^^*

전통 음료도 만들어 봅니다 ^*^

길금가루를 사다가 (될수 있음 방앗간:떡집에서 구입)

적당한 물에 불려 조물 조물 ..


베보자기에 넣고 건더기를 짜냅니다.....

그런뒤 가만히 두고 앙금이 가라앉게 하세요 ^*^


앙금이 가라앉으면 조심해서

위에 맑은물만 밥통에 잘 따라 놓습니다.

왼쪽 맑은 물만 사용할거에요.

오른쪽앙금은 어쩔수 없이 ....(활용할수 있을까 무지 고민 했습니다)

그냥 두가지 다 사용하시는분들도 계시지만..

깨끗한 식혜를 만들기 위해서...

오른쪽은 희생합니다.


찹쌀을 불려 찜기에 올리고 쪄냅니다.

고두밥을 만드는게 목적이니...

그냥 딤섬기나 찜솥에올려 쪄내시면 되요 ^*^

컬로식혜를 만드는법은?

※쌀을 불릴때

색이 나는 비트즙이나

식용색소 넣으시면 된답니다.

녹색도 .노란색도 저처럼 분홍색도 낼수 있어요


쪄낸 밥을 위에 왼쪽 맑은물에 넣고

4시간정도 보온해 놓습니다.



3~4 시간이 지나면 밥알이
하나씩 동동떠올라요 ^^*
밥알을 삭힐때 옛날 어른들 하시는거 보니
수저를 하나 꽂아 놓으시더라구요
그럼 밥알이 잘 삭는다고 해요.
저도 살짝 수저 꽂아 놨답니다.


밥알만 건져 냉수에 2번정도 헹구워 따로 보관합니다^^*


밥알을 건져내고 맑은 물에 설탕약간하고 생강을 넣고

한참 끓여 주세요

끓이면서 위에 부유물은 건져버리세요 ^*^


차게 식혀 삭힌 밥알을 띄우고 잣을 몇개 올려
손님상에 내놓습니다 ^*^
당도가 낮으면 밥알이 잘 안뜬답니다
데코한 떡 만들기는
요기 클릭하세요
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댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://blog.naver.com/europa26 BlogIcon 희진맘  수정/삭제  댓글쓰기

    이렇게 이쁜 식혜는 첨 보았어요^^
    아주 곱네요^^

    2006/08/25 18:05
  2. Favicon of http://blog.naver.com/europa26 BlogIcon 희진맘  수정/삭제  댓글쓰기

    그런데 백련초는 어느 싯점에 물을 어떻게 들이나요???^^

    2006/08/25 18:07
  3. Favicon of http://blog.naver.com/marimami BlogIcon marimami  수정/삭제  댓글쓰기

    석류알모양 식혜네요...대단하시네요...

    2006/08/25 18:10
  4. Favicon of http://blog.naver.com/deeptiger BlogIcon deeptiger  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 정말 식혜 맞나요? 감히 상상도 못했던거예요..
    한모금 만이라도 마셔봤으면 피곤에 찌든게 확 풀릴것 같아요.. 에궁 또넘어졌당

    2006/08/25 18:16
  5. Favicon of http://blog.naver.com/deeptiger BlogIcon deeptiger  수정/삭제  댓글쓰기

    매일 새로운것을 보러오게 하는 중독성이 생겼어요..
    병원에라도 가야 하나봐요.. 병(중독)걸린거 맞죠?...

    2006/08/25 18:18
  6. Favicon of http://blog.naver.com/ialalal BlogIcon 훈이맘  수정/삭제  댓글쓰기

    허걱..저런 식혜도 있었네여..어떻게 백년초가루를 사용할 생각을 하셨을까...암튼 넘 대단하십니다.

    2006/08/25 21:34
  7. Favicon of http://blog.naver.com/chamiso3 BlogIcon 차미소  수정/삭제  댓글쓰기

    꽃잎이 뜬 거 같아요^^

    2006/08/25 22:01
  8. Favicon of http://blog.naver.com/yjlove67 BlogIcon 모모  수정/삭제  댓글쓰기

    식혜 맛있겠네요..
    식혜 살얼음 기능에 넣어두었다가 살얼음 동동 떴을 때..
    밥알 뛰워서 먹으면 시원하고 맛있을것 같습니다.
    김치냉장고 사놓고 동치미를 못담궈서 살얼음기능 한번도 못해봤네요.
    식혜나 수정과 해서 실험해봐도 좋을것 같긴 한데 요즘 모든게 귀찮아서리..

    2006/08/26 01:37
  9. Favicon of http://blog.naver.com/jmihappyday BlogIcon 하늘공주  수정/삭제  댓글쓰기

    밥알에 물은 뭘로 드렸나요? 궁금....

    2006/08/26 18:34
  10. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    백년초 가루 입니다...쌀을 불릴때 물에 같이 넣고 물들이면 가능해요 ^^*

    2006/08/27 08:53
  11. Favicon of http://blog.naver.com/yeung4218 BlogIcon 스마일  수정/삭제  댓글쓰기

    창의적이시네요 많이 배웠습니다

    2006/09/14 10:38
  12. Favicon of http://blog.naver.com/lyjdoll BlogIcon 가원  수정/삭제  댓글쓰기

    중요한 정보만 가져 가서 ..
    죄송합니다...^^*

    2006/09/14 19:25
  13. Favicon of http://blog.naver.com/vldzlspwlq BlogIcon 행복  수정/삭제  댓글쓰기

    ^^감사해요 ~

    2006/09/14 19:42
  14. Favicon of http://blog.naver.com/dnstneoxhd69 BlogIcon 땡칠이  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다..........^^

    2006/09/22 00:58
  15. Favicon of http://blog.naver.com/suehan88 BlogIcon suehan88  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠당.. 옆에 떡도 넘 이뻐요 ^^ 우와~

    2006/09/25 10:42
  16. Favicon of http://blog.naver.com/jss11142 BlogIcon 루시아  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 이뻐요....^^ 담아갑니다

    2006/09/25 20:37
  17. Favicon of http://blog.naver.com/enter0501 BlogIcon 미스짱  수정/삭제  댓글쓰기

    예뻐요~~ 담아갑니다~~^^

    2006/10/08 15:18
  18. Favicon of http://blog.naver.com/yomsung BlogIcon yomsung  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 먹음직스럽네여`~ 담아갈께요

    2006/10/18 20:28
  19. Favicon of http://blog.naver.com/ianel BlogIcon 붉은바다  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요 ^^

    2006/10/18 21:46
  20. Favicon of http://blog.naver.com/rlehd1352 BlogIcon rlehd1352  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니당^_^

    2006/10/19 00:23
  21. Favicon of http://blog.naver.com/tozzy75 BlogIcon 둥이맘  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다^^

    2006/10/19 00:54
  22. Favicon of http://blog.naver.com/oorrt BlogIcon 미소천사  수정/삭제  댓글쓰기

    분홍밥알 예쁘네요^^

    2006/10/22 07:50
  23. Favicon of http://blog.naver.com/gellang BlogIcon 열공주  수정/삭제  댓글쓰기

    이뽀요

    2006/10/22 18:15
  24. Favicon of http://blog.naver.com/jampoo80 BlogIcon 마녀  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2006/10/25 20:08
  25. Favicon of http://blog.naver.com/khj07041203 BlogIcon 딸기네  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~♡

    2006/10/26 18:05
  26. Favicon of http://blog.naver.com/jhmiumiu BlogIcon 뮤뮤  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갈께요.

    2006/10/27 10:59
  27. Favicon of http://blog.naver.com/azzmma BlogIcon 준형민기  수정/삭제  댓글쓰기

    아이디어 최고네요. 담아가요

    2006/11/04 20:00
  28. Favicon of http://blog.naver.com/haebomam BlogIcon 해보맘  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 예ㅃㅓ요 갖어갑니다

    2006/11/13 14:22
  29. Favicon of http://blog.naver.com/chumira BlogIcon 샥시  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가욤

    2006/11/28 17:19
  30. Favicon of http://blog.naver.com/queen1570 BlogIcon 아기팬더  수정/삭제  댓글쓰기

    감사히 담아가요

    2007/01/07 23:03
  31. Favicon of http://blog.naver.com/choisukyung BlogIcon 핑크홀릭  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/01/08 04:53
  32. Favicon of http://blog.naver.com/valuabledbgn BlogIcon 하늘물결  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다.

    2007/01/17 15:12
  33. Favicon of http://blog.naver.com/uridurihappy BlogIcon 바이올렛  수정/삭제  댓글쓰기

    소중히 담아갑니다~

    2007/01/25 14:53
  34. Favicon of http://blog.naver.com/dalea1009 BlogIcon 로즈데이  수정/삭제  댓글쓰기

    예쁘게 만들어 볼게여... 잘 담아갑니다.^^

    2007/01/27 02:08
  35. Favicon of http://blog.naver.com/seainfish BlogIcon 천사친구  수정/삭제  댓글쓰기

    전기밥솥으로도 식혜가 되는군요...
    저는 저번에 실패했는데...취사에 나서 그런가 봐요...
    다시 도전해봐야겠어요~

    2007/02/02 10:44
  36. Favicon of http://blog.naver.com/madam519 BlogIcon madam519  수정/삭제  댓글쓰기

    평소에 식혜를 잘 해 먹거덩요. 요거요거 한번 시도해 볼래요.

    2007/02/03 13:47
  37. Favicon of http://blog.naver.com/siroyouki BlogIcon 아키  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~

    2007/02/04 17:28
  38. Favicon of http://blog.naver.com/bohemian6868 BlogIcon 타락천사  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~

    2007/02/05 05:25
  39. Favicon of http://blog.naver.com/lja1918 BlogIcon 곰드리  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다^^

    2007/02/06 02:22
  40. Favicon of http://blog.naver.com/spahsks234 BlogIcon 마늘쫑  수정/삭제  댓글쓰기

    제일 좋아하는 식혜에요 ㅎㅎ 맛있게 담아갑니다 감사요^^

    2007/02/10 17:58
  41. Favicon of http://blog.naver.com/loveestar BlogIcon 중독  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/02/11 14:30
  42. Favicon of http://blog.naver.com/choju05 BlogIcon 주주천사  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다. 죄송하지만 다음에는 전기밥솥이 아니 찜통에서 할 수 있도록 가르쳐주세요 ㅎㅎㅎ

    2007/03/01 21:15
  43. Favicon of http://blog.naver.com/ksiyong76 BlogIcon 시영  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다..

    2007/03/06 22:17
  44. Favicon of http://blog.naver.com/thd0497 BlogIcon 꽃다지  수정/삭제  댓글쓰기

    솜씨대단하세요 담아갈래요

    2007/04/10 20:31
  45. Favicon of http://blog.naver.com/khchun06 BlogIcon 이누야샤  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/04/11 09:55
  46. Favicon of http://blog.naver.com/flfkek77 BlogIcon 빵잎  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~ 명절때마다 해먹는데 올해는 이렇게 해보자고 엄마한테 말해봐야겠어요^^

    2007/04/11 13:10
  47. Favicon of http://blog.naver.com/bir0913 BlogIcon 청주맘  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 예쁜 식혜네요...담아갑니다

    2007/04/12 13:48
  48. Favicon of http://blog.naver.com/starfall71 BlogIcon starfall71  수정/삭제  댓글쓰기

    참 이뻐요....꼭 해봐야 겠어요

    2007/04/16 10:22
  49. Favicon of http://blog.naver.com/dytpq1207 BlogIcon 미소천사  수정/삭제  댓글쓰기

    예쁘네~~

    2007/06/11 15:20
  50. Favicon of http://blog.naver.com/cap627 BlogIcon 애벌레  수정/삭제  댓글쓰기

    우아... 색이 넘 이쁘고 창의적이세요

    2007/06/12 12:30
  51. Favicon of http://blog.naver.com/enshu70 BlogIcon 가제트  수정/삭제  댓글쓰기

    맛난 식혜 담아가요

    2007/06/15 09:41
  52. Favicon of http://blog.naver.com/wlwlbpbp BlogIcon 스머프  수정/삭제  댓글쓰기

    식혜엄청보아하는데 사먹는건 안조아해서 ..담아갈께요 오늘한번 만들어보려구요^^

    2007/06/15 09:54
  53. Favicon of http://blog.naver.com/iluli1212 BlogIcon 천리향  수정/삭제  댓글쓰기

    넘예뻐담아가요

    2007/06/22 13:07
  54. Favicon of http://blog.naver.com/lovesue80 BlogIcon lovesue80  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다.

    2007/06/24 11:49
  55. Favicon of http://blog.naver.com/euna071 BlogIcon 두리야  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~~

    2007/06/27 09:41
  56. Favicon of http://blog.naver.com/dlgptnr2015 BlogIcon dlgptnr2015  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~

    2007/07/12 09:06
  57. Favicon of http://blog.naver.com/fiirstoungju BlogIcon 주절대왕  수정/삭제  댓글쓰기

    퍼가요...

    2007/07/18 17:01
  58. Favicon of http://blog.naver.com/sanghi1190 BlogIcon 하영맘  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가여...

    2007/08/27 01:40
  59. Favicon of http://blog.naver.com/haimjoe BlogIcon 세루리안  수정/삭제  댓글쓰기

    아유 맛있겠네요 ㅠㅠ

    2007/09/14 03:35
  60. Favicon of http://blog.naver.com/tiffha7a BlogIcon 케로베스  수정/삭제  댓글쓰기

    감사합니다. 담아갈께요..

    2007/09/25 10:16
  61. Favicon of http://blog.naver.com/yj_silver BlogIcon yj_silver  수정/삭제  댓글쓰기

    이 밤에 시원하게 한 잔 마시고 싶네요

    2008/04/11 22:47
  62. Favicon of http://blog.naver.com/jeondol1 BlogIcon 아지  수정/삭제  댓글쓰기

    어머~@@ 요렇게도 색을 낼수 있군요..ㅎㅎ
    잘보고 갑니다~~

    2008/09/23 17:12

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