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자장면

중식 2006/11/08 19:33 Posted by 모아이푸드

자장면


중식 코너를 만들어 놓고
자장면이 빠지면 뭔가 허전하고 심심하죠?
ㅎㅎ
오늘 자장면 할게요
재료: 돼지고기 100g 양파 2개 양배추 100g 당근 20g
마늘 1작은술.생강약간.
녹말 2큰술.물 2큰술 (녹말물)
물 2컵 자장 4큰술. 식용유 4큰술
야채를 작게 썰어 놓습니다.

자장은 동량의 식용유를 넣고

약한 불에 거품이 나는것 처럼 끓을때 까지

볶아 주세요.

춘장을 잘볶아야 맛있는 자장면이 됩니다.


마늘.대파를 넣고 식용유 한큰술 (춘장 볶고 고인거로했어요 )

넣고 볶아 향을 낸뒤

돼지고기를 넣고 볶아주세요

(전 쇠고기 다진게 있어 그걸로 했습니다 )


야채를 넣은뒤 야채가 투명해 질때가지 볶아주고

물 2컵을 넣어 주세요


물 2컵을 넣어 줬어요


볶은 춘장을 넣어준뒤

설탕 2작은술 넣으시고

녹말물 넣어주세요.

되기를 봐가며 녹말물은 가감 하세요

처음부터 많이 넣지 마시구요

넣으면서 조금씩 더 보충해서 원하시는 농도가 되도록이요


면은 넓은 그릇에 넉넉한 물을 끓여

삶아 전분기를 잘 헹궈 주시고

다시 뜨거운 물에 넣었다가 그릇에 담아내요

중국음식은 거의가 다 뜨겁게 먹는거라서....


위에 보통 오이채를 올리는데.....

그리고 완두콩이랑요

전 브로컬리 와

잔새우 살짝 삶아 올렸어요
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  1. Favicon of http://blog.naver.com/violeta2 BlogIcon 미니유니  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠당~~ 지금 금방 저녁먹고 배가 불러도 먹고싶네요 ...
    담백할거 같아요 기름기도 많이 없궁...

    2006/11/08 19:56
  2. Favicon of http://blog.naver.com/qkraldo0802 BlogIcon 예쁜이  수정/삭제  댓글쓰기

    전 아직 저녁안먹었는데 ... 안그래도자장먹고싶었는데 어쩌죠

    2006/11/08 20:03
  3. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    배달 할게요...지금 당장이요 =======333333

    2006/11/08 20:05
  4. Favicon of http://blog.naver.com/qkraldo0802 BlogIcon 예쁜이  수정/삭제  댓글쓰기

    참 인사를안했네요. 잘보았읍니다. 모아이님 근데누구랑먹을거죠.
    별걸다궁금해한다 그쵸. ㅎㅎㅎ 즐거운 저녁되세요.

    2006/11/08 20:08
  5. Favicon of http://blog.naver.com/marimami BlogIcon marimami  수정/삭제  댓글쓰기

    모아이님댁에 오면 행복 해진답니다
    이상하게 언젠가부터 맛있어 보이는 음식 보면 갑자기 넘 행복해져요
    왜그러는지는 저도 잘 몰라요...........

    2006/11/08 21:22
  6. Favicon of http://blog.naver.com/lyjdoll BlogIcon 가원  수정/삭제  댓글쓰기

    모아이님...
    어쩌려고 이렇게 맛난 자장면으로
    저녁 먹고 돌아선 저에게 ..
    또 다시 군침 흘리게 하시나이까...^&^

    2006/11/08 21:58
  7. Favicon of http://blog.naver.com/ciy920521 BlogIcon 돌돌  수정/삭제  댓글쓰기

    와아- 진짜 맛있어보여요오;ㅁ;!!!! 저 자장면 정말정말 좋아하는데!!

    2006/11/08 22:27
  8. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    감사합니다..... 예쁜이님 마미님.가원님 돌돌님 늘 혼자 먹는거 같아 죄송하기도 하고....에고...

    2006/11/08 22:34
  9. Favicon of http://blog.naver.com/suk232003 BlogIcon 릴리리  수정/삭제  댓글쓰기

    춘장으로 직접 볶아서 먹는 자장면.. 침넘어가는 소리 들리죠~

    2006/11/08 22:48
  10. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    늦은시간 들리셨네요.... ㅎㅎ

    2006/11/08 23:07
  11. Favicon of http://blog.naver.com/dudflaqoo BlogIcon 푸른루비  수정/삭제  댓글쓰기

    엄마가 예전에는 자주 해주셨는데 요즘에는 바쁘시다보니 자장면 먹어본지도 오래됐네용~~~♡

    2006/11/08 23:13
  12. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 바쁘면 자주 요리하기 힘들거에요.ㅎㅎ 이제 루비님이 직접해 보시는것도 좋을거 같아요? 자신있죠?

    2006/11/08 23:14
  13. Favicon of http://blog.naver.com/kwon1224a BlogIcon 자수정  수정/삭제  댓글쓰기

    전~ 짬뽕을 좋아하는데... ㅋㅋ, 넘 맛나보여요.

    2006/11/08 23:19
  14. Favicon of http://blog.naver.com/youniskr BlogIcon 아리엘라  수정/삭제  댓글쓰기

    옴마나~~ 자장면 맛나겠어요^^ 후루룩~~ㅋㅋ역시 모아이님 요리 고수님이세요~

    2006/11/09 08:37
  15. Favicon of http://blog.naver.com/why6083 BlogIcon 예림맘  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다.. 맛난 자장면.. 오늘 저녁 메뉴로 당첨!

    2006/11/09 10:20
  16. Favicon of http://blog.naver.com/oyungja BlogIcon oyungja  수정/삭제  댓글쓰기

    아- 이렇게 하는거였군요 자짱만 볶아서 했더니 무지 짰던 기억이 ....
    다시 해봐야겠네요 담아갈께요

    2006/11/09 13:46
  17. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    네 그렇게 하세요.ㅎㅎ 이제 짜지 않게 해 드실수 있겠죠? 저도 점심에 저 장소스로 밥 반공기 먹었어요 .

    2006/11/09 13:54
  18. Favicon of http://blog.naver.com/avocat1000 BlogIcon 이상향  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있겠네요.담아 갑니다.

    2006/11/09 15:53
  19. Favicon of http://blog.naver.com/harrypotter_ BlogIcon 해리포터  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 고급스러워서 짜장면 같지 않네요~

    2006/11/09 17:30
  20. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 해리포터님 넘 웃기게 말씀하셔서 제가 더 민망합니다...
    저 그릇이 절 잠시 눈멀게 했었거든요.. 잎의 주름들이 넘 프릴처럼 이뻐서...
    3개 구입하는데 좀 ...

    2006/11/09 18:06
  21. Favicon of http://blog.naver.com/yjlove67 BlogIcon 모모  수정/삭제  댓글쓰기

    짜장면 배달이요..후후~
    먹고 싶네요..

    2006/11/10 01:21
  22. Favicon of http://blog.naver.com/973248 BlogIcon 진메이칭  수정/삭제  댓글쓰기

    자장볶는 사진에서! 갑자기 어디선가 자장면 냄새가 화악~ 나는 것 같았어요. 우와..

    2006/11/11 00:46
  23. Favicon of http://blog.naver.com/bewitcher BlogIcon 피그츄  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갈게요 넘 맛나겠어여 ^^

    2006/11/11 23:21
  24. Favicon of http://blog.naver.com/nej0718 BlogIcon 호키코  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠당...퍼가염...^^

    2006/11/12 11:59
  25. Favicon of http://blog.naver.com/kyc6910 BlogIcon 야누스  수정/삭제  댓글쓰기

    밀가루 음식은 싫어하는데........ 무지 먹고 싶어집니다

    2006/11/14 20:25
  26. Favicon of http://blog.naver.com/sanghi1190 BlogIcon 하영맘  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가여...

    2006/11/21 00:00
  27. Favicon of http://blog.naver.com/hedk34 BlogIcon 각트사마  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요^^

    2007/01/07 20:38
  28. Favicon of http://blog.naver.com/choisukyung BlogIcon 핑크홀릭  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다^^

    2007/01/08 04:38
  29. Favicon of http://blog.naver.com/friending15 BlogIcon 레움  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/01/17 10:51
  30. Favicon of http://blog.naver.com/hr925 BlogIcon 하령  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갈께요^^

    2007/01/28 16:29
  31. Favicon of http://blog.naver.com/saerom66 BlogIcon saerom66  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/01/28 21:45
  32. Favicon of http://blog.naver.com/anne0724 BlogIcon 미녀은효  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/01/28 22:03
  33. Favicon of http://blog.naver.com/sinjaklo BlogIcon 아우디  수정/삭제  댓글쓰기

    ♧ 블로그 여행중 ♧
    잘 보고 갑니다^^소중한 시간 되세요^^

    2007/01/29 16:10
  34. Favicon of http://blog.naver.com/pjph811 BlogIcon 박지혜  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/02/03 13:13
  35. Favicon of http://blog.naver.com/lovemin1125 BlogIcon 알제니브  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요 ^^

    2007/02/04 17:22
  36. Favicon of http://blog.naver.com/wit9760 BlogIcon 우인택  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~

    2007/02/04 19:55
  37. Favicon of http://blog.naver.com/mijung5402 BlogIcon 쁘띠리샤  수정/삭제  댓글쓰기

    퍼가요

    2007/02/05 10:57
  38. Favicon of http://blog.naver.com/spahsks234 BlogIcon 마늘쫑  수정/삭제  댓글쓰기

    우리할머니도 이렇게 만들어주시곤했었는데.. 참맛있죠.
    그때 배워둘걸 ㅜㅜ 담아갑니다 ㅎㅎ

    2007/02/10 18:27
  39. Favicon of http://blog.naver.com/lmy47 BlogIcon lmy47  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/02/11 20:02
  40. Favicon of http://blog.naver.com/qkrqhdudzld BlogIcon 봄비  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~~~

    2007/03/12 15:11
  41. Favicon of http://blog.naver.com/mzna BlogIcon 이슬이  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/03/17 01:52
  42. Favicon of http://blog.naver.com/hys11177 BlogIcon 비공개로  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/03/19 20:11
  43. Favicon of http://blog.naver.com/yoo0294 BlogIcon 햇살밝은  수정/삭제  댓글쓰기

    군침이 도는 군요. 담아 갑니디ㅏ.감사 .....

    2007/03/25 18:23
  44. Favicon of http://blog.naver.com/combea BlogIcon 란쓰  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~^^

    2007/03/26 15:24
  45. Favicon of http://blog.naver.com/svcsmile BlogIcon 자기야  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~

    2007/04/16 01:17
  46. Favicon of http://blog.naver.com/kko0967 BlogIcon 수산나  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/04/20 18:08
  47. Favicon of http://blog.naver.com/sja7635 BlogIcon 신데렐라  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요.

    2007/04/28 11:55
  48. Favicon of http://blog.naver.com/gkswjdwn1 BlogIcon gkswjdwn1  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~

    2007/05/18 21:53
  49. Favicon of http://blog.naver.com/aje0128 BlogIcon 스마일  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~~

    2007/05/29 16:32
  50. Favicon of http://blog.naver.com/yej0712 BlogIcon 그만해라  수정/삭제  댓글쓰기

    비공개로 담아가겠습니다^^

    2007/06/15 03:47

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