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★에피타이저★

양식,퓨젼 2006/12/09 16:56 Posted by 모아이푸드

★두부야 아이스크림이야?★



☆ 재료 : 두부 1/2모. 다진마늘 1/2ts 소금 1ts 참기름 1/2ts

떠먹는 요거트 200G 백후추약간

속재료: 당근다진것 1TS 흑임자 1TS 브로컬리다진것 1TS

★ 두부는 면보자기로 싸서 꼭 짜주세요 ★

참기름,마늘.소금.백후추를 넣어

조물 조물 곱게 으깨면서

무쳐 놓습니다.

☆ 두부는 3등분해서 각각 야채를 넣고

주물러 뭉쳐 줍니다☆

★ 애써 두부의 물기를 제거 했는데

당근을 넣으면 수분이 다시 나와

두부가 질어 집니다.

이럴때 접시위에 휴지를 깔고

다진 당근을 올려 랩을 씌워

전자렌지에 30초 돌려 주세요

휴지에 수분이 흡수되여 있답니다.

☆ 흑임자.당근.브로컬리로 색을 낸

두부는 모양을 손으로 잡아

이쁘게 만들어 주세요

이때 원하는 모양으로 하시면 된답니다

전 아이스 크림 모양으로....


★ 김오른 솥에 올려

15분 정도 쪄 주세요★

수분이 제거 되여 형태가 흔들리지 않아

손으로 이동하셔도 문제 없어요


☆ 떠먹는 요쿠르트를 준비하셨죠?

전 100g은 덜어 3가지 색을 준비했어요

비트.시금치.보라색양배추즙을 1/2 ts씩 넣어 색을냈습니다.


★ 100g은 접시에 깔고

그 위에 두부를 올려 줍니다.★

여기서 부터 마음대로 장식하시면 되요


☆당근을 섞은 두부엔

핑크색 요플레를 뿌려주고

위에 살짝 섹시하게

체리를 하나 올려줬어요 ☆



☆ 두부로 에피타이저를 만들어 봤습니다.

가볍게 먹을수 있는

환자들 영양식이나

어린 아이들 이유식으로도 활용할수 있을거 같아요

처음 시도하는 음식들을 많이 올리는 저로선

맘에 안드시는 분도 계시겠지만..

이렇게

발전해 나가는 거라

이해 하시면 좋겠어요

여러분도 이런 방법에 더 좋은

아이디어를 더해

더 좋은 영양식을 만들어 보세요


크리에이티브 커먼즈 라이선스
Creative Commons License

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트랙백 0개, 댓글 43개가 달렸습니다.

댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://blog.naver.com/noeloh BlogIcon 무민트롤  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 또하나의 창작 요리가 탄생!! 보기엔 디저트같지만, 알고보면 영양만점 이쁜 애피타이저...멋진 발상이에요.

    2006/12/09 18:37
  2. Favicon of http://blog.naver.com/europa26 BlogIcon 희진맘  수정/삭제  댓글쓰기

    환상적인 두부요리 입니다.^^

    2006/12/09 18:48
  3. Favicon of http://blog.naver.com/maya4119 BlogIcon 피커  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 정말 멋지네요..오늘도 역시 홀딱 반해버렸어요..먹고싶당..

    2006/12/09 18:52
  4. Favicon of http://blog.naver.com/huger2000 BlogIcon 아름드리  수정/삭제  댓글쓰기

    건강에 좋은... 맛도 좋고 예쁜 음식이네요 ^^

    2006/12/09 19:51
  5. Favicon of http://blog.naver.com/lyjdoll BlogIcon 가원  수정/삭제  댓글쓰기

    어쩜..
    아이스크림 인줄 알았습니다...

    참 ....대단하세요..
    저도 누구 처럼 가만히 바라만 보고 있을까 봐요...^^*

    2006/12/09 20:46
  6. Favicon of http://blog.naver.com/yjlove67 BlogIcon 모모  수정/삭제  댓글쓰기

    영양만점 두부요리네요.
    색상이 너무 이뻐서 먹고 싶게 하는 군요.

    2006/12/09 23:27
  7. Favicon of http://blog.naver.com/gerulove BlogIcon 그루  수정/삭제  댓글쓰기

    헉!! 너무 신기해요!!!
    완전 굉장히 부드러울것 같다는 느낌이.. 맛나겠어요!!! >ㅡ<

    2006/12/10 07:10
  8. Favicon of http://blog.naver.com/yms365 BlogIcon 쿨쿨쿨  수정/삭제  댓글쓰기

    가꼬가요~*

    2006/12/10 10:05
  9. Favicon of http://blog.naver.com/europa26 BlogIcon 희진맘  수정/삭제  댓글쓰기

    요플레와 두부가 만나면 어떤 맛일지 궁금합니다.^^

    2006/12/10 10:33
  10. Favicon of http://blog.naver.com/1004s2girl BlogIcon 히메  수정/삭제  댓글쓰기

    으악!!!!!!!!!!!!!!!!!!이건아이들을 속일수있는 최대무기입니다!!!!!!!!(....)그래두 먹구싶어여.

    2006/12/10 11:37
  11. Favicon of http://blog.naver.com/ialalal BlogIcon 후니맘  수정/삭제  댓글쓰기

    두부가 건강에 좋다는뎅..저렇게 해놓음 아이들도 참 잘 먹겟네여..조은 정보 감사합니다.

    2006/12/10 14:29
  12. Favicon of http://blog.naver.com/youngk0306 BlogIcon 해피맘  수정/삭제  댓글쓰기

    아이스크림인줄 알았네요 색다른네요

    2006/12/10 15:48
  13. Favicon of http://blog.naver.com/thoth15 BlogIcon 선신  수정/삭제  댓글쓰기

    색 다르네요^^ 담아 갑니다~

    2006/12/11 02:51
  14. Favicon of http://blog.naver.com/hoochukr BlogIcon 낮달이  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 이건 쪼금 쉬울것 같아요 ㅎㅎㅎㅎ 이건 오늘 해줘봐야지되겠어요 ㅎㅎ
    퍼가께용 ㅎ

    2006/12/11 07:19
  15. Favicon of http://blog.naver.com/973248 BlogIcon 진메이칭  수정/삭제  댓글쓰기

    이 끊임없는 아이디어는 대체 어디서 샘솟으시는지.. 와...

    2006/12/11 07:22
  16. Favicon of http://blog.naver.com/naturalnatur BlogIcon 아름다워  수정/삭제  댓글쓰기

    무민트롤님의 말씀에 전적으로 동감합니다. 맛이 어떨지 정말 궁금합니다. 흐흣~

    2006/12/11 16:35
  17. Favicon of http://blog.naver.com/derpen33 BlogIcon 희망으로  수정/삭제  댓글쓰기

    무슨 맛일지 궁금해요?... 담아가요

    2006/12/11 20:10
  18. Favicon of http://blog.naver.com/biegie BlogIcon 마오  수정/삭제  댓글쓰기

    모아이님!!
    두부로 저런것도 만들수 있군요..
    퍼갑니다...^^*

    2006/12/17 19:56
  19. Favicon of http://blog.naver.com/maria4vegas BlogIcon maria4vegas  수정/삭제  댓글쓰기

    두부가 변신한 멋진 요리네요...^^
    저도함만들어서 아들 에게 주려구요 감사합니다...^^

    2006/12/18 06:46
  20. Favicon of http://blog.naver.com/wit9760 BlogIcon 우인택  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~

    2007/02/04 20:11
  21. Favicon of http://blog.naver.com/dksalfks0910 BlogIcon 수호천사  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~

    2007/02/04 22:47
  22. Favicon of http://blog.naver.com/mijung5402 BlogIcon 쁘띠리샤  수정/삭제  댓글쓰기

    퍼가요

    2007/02/05 11:15
  23. Favicon of http://blog.naver.com/zkvpfxpdlxk BlogIcon 카펭  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~

    2007/02/05 14:53
  24. Favicon of http://blog.naver.com/wannabe48 BlogIcon 더기  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요^^

    2007/02/09 12:20
  25. Favicon of http://blog.naver.com/dongok5931 BlogIcon 이뿌니  수정/삭제  댓글쓰기

    캬~ 정말 작품이네요

    2007/02/10 10:56
  26. Favicon of http://blog.naver.com/nanda99v BlogIcon nanda99v  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 좋아요~!

    2007/02/10 12:27
  27. Favicon of http://blog.naver.com/lmy47 BlogIcon lmy47  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/02/11 20:15
  28. Favicon of http://blog.naver.com/etc99 BlogIcon 체리  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/02/20 02:07
  29. Favicon of http://blog.naver.com/0lagesy0 BlogIcon 함께해요  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다..

    2007/02/20 12:37
  30. Favicon of http://blog.naver.com/tmfq7 BlogIcon 꼬마여늬  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갈게요..

    2007/02/27 16:37
  31. Favicon of http://blog.naver.com/queen1570 BlogIcon 아기팬더  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 멋져요 ..

    2007/03/02 21:50
  32. Favicon of http://blog.naver.com/qkrqhdudzld BlogIcon 봄비  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가여

    2007/04/02 21:49
  33. Favicon of http://blog.naver.com/witch8686 BlogIcon 솜  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다 ^^

    2007/04/09 11:59
  34. Favicon of http://blog.naver.com/gpwjd0124 BlogIcon 쉑키봄  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/04/18 20:19
  35. Favicon of http://blog.naver.com/stu2656 BlogIcon 슬픈눈물  수정/삭제  댓글쓰기

    먹구싶다>3<담아가여

    2007/09/28 17:11
  36. Favicon of http://blog.naver.com/kawellt BlogIcon 지혜  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~

    2007/10/12 14:34
  37. Favicon of http://blog.naver.com/fire820513 BlogIcon 모리요리  수정/삭제  댓글쓰기

    최고라는 말밖에... 이런아이디어를 낸다는게 참 신선하네요. 멋있습니다. 이거 좀 담아갈께요. ^^

    2007/10/23 01:47
  38. Favicon of http://blog.naver.com/deockmin BlogIcon deockmin  수정/삭제  댓글쓰기

    이걸 몰르고 안쪄서 쌩마늘과 함께 쌩으로 먹었네요 ㅠㅠ 꼭 쪄서 먹어요

    2007/12/07 16:40
  39. Favicon of http://blog.naver.com/mcphyb BlogIcon 무사마씨  수정/삭제  댓글쓰기

    왠지 신기합니다~~담아갑니다요~

    2008/04/10 16:15
  40. Favicon of http://blog.naver.com/jutaepark BlogIcon 중년탐정  수정/삭제  댓글쓰기

    우아.. 너무 괜찮습니다. ㅎ 담아갈께요~ ㅎ

    2008/07/24 20:04
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    2011/01/05 09:11
  42. Favicon of http://www.3rbdr.net/ BlogIcon طبيب  수정/삭제  댓글쓰기

    젊은 시절 우리의 어머님들은 무지함으로 자식들에게 모질게 대했을수도 있겠다 이해하는 시간을

    2011/09/12 03:42
  43. Favicon of http://www.games15.net/ BlogIcon العاب فلاش  수정/삭제  댓글쓰기

    아서 먹으면 정말 신선한쥬스를 먹을수 있을것 같네요. 칸칸이 밀폐가 되니 과일도 정말 신선하게 보관할 수 있을것 같아요.

    2011/09/19 04:42

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