재료를 준비하고 요리를 시작해 볼까요?

닭가슴살은 2쪽이면 100g이 된답니다

오이는 미니 오이 있어서 준비했는데

일반 오이는 1/4개 사용하시면 된답니다.

레디쉬는 장식으로 올라갈거에요

(비트나.무순 방울토마토로 장식가능합니다 )

닭가슴살은 끓는 물에 10분정도 삶거나 찜통에 찌시면 된답니다

(젓갈로 찔러 쑥~ 들어가는 느낌으 들면 익은거랍니다 )

닭냄새가 약간 걱정된다면?
생강주 (먹다남은 소주에 생강편을 몇조각 넣어 만들어요 ) 를

약간 넣어 삶아 주세요

＃오이는 링썰어 소금물에 절여 물기를 꼭짜주세요

＃ 계란은 소금과 식초를 약간 넣어 삶아

찬물에 식혀 껍질을 벗기고

노른자 흰자 분리해 놓습니다

＃ 닭가슴살과 맛살은 결대로 찢어 주세요

＃ 레디쉬는 곱게 채쳐 주세요

양파와 양배추는 곱게 채쳐서

얼음물에 담궈 줍니다

양파의 매운기도 빼고 야채를 싱싱하게

하기 위해서랍니다

소스재료 입니다

잣과 대추가 들어가 고소하고 몸에 좋답니다

소스 재료를 분량대로 믹서기에 넣고

갈아 줄거에요

우유1/2컵 설탕. 식초.연겨자를 넣고

위의 재료를 모두 넣어

슝~~ 갈아 주세요

준비한 야채를 접시에 담고

만든 소스를 절반만 부워 주신뒤

나머지 소스는

곁들여 내세요

취향것 소스를 부워 드시면 된답니다

손님이 오시거나 집들이때 미리 준비하셔서

냉장고에 넣어 놨다 손님이 상에 앉으면

소스를 부워 차게 해서내놓으시면 아주 좋답니다.

집들이뿐 아니라 입맛을 잃은 여름철

보양식으로도 아주 그만이에요

아이들도 아주 좋아 한답니다

한입 드시겠어요?