컬러로 건강을 지킨다.
[ 떡샌드위치 ]
흑임자, 황치즈.단호박,크로렐라 4가지 재료로 색을 냈습니다.
건강까지 신경쓰는 엄마의 마음...사색 떡 샌드위치.
가루: 황치즈가루 1ts 흑임자가루 1ts 크로렐라가루 1ts 단호박가루 1ts
샌드위치재료: 오이 1/2개. 양파 1/3개. 감자 100g 계란 3개
파프리카다진거 2TS 슬라이스 치즈 1장~2장
마요네즈 3TS 머스터드 1TS 설탕 1TS 소금 1/3TS 흰후추 1ts 씨겨자 2ts
＊ 오이는 반달썰고.양파는 다져 소금을 뿌려 살짝 절여 물에 헹궈 꼭 짜줍니다.
버터 2TS+소금 1/3TS을 넣어 손으로 비벼 골고루 버터가 섞이도록 해주세요
오이가 가지고 있는 수분을 제거하기 위함과(수분이 있으면 샌드위치 속이 질척해지니까요 )
양파의 매운맛을 조금 제거하기 위해서에요
1: 단호박가루를 넣어 주고
2: 우유를 넣어 주세요
3:손으로 살살 비벼 고루 수분이 가도록 한뒤
4:고운채에 3번 내려 줍니다.
여러번 내려줄수록 포근포근한 떡을 만들수 있습니다.
좌절하지 마시고 도전해 보세요
우유곽으로 샌드위치 틀을 만드는 과정입니다.
900ml 우유곽을 위를 개봉하고
밑둥을 잘라낸뒤2cm 정도 두께로 여러개 잘라준비하면끝이랍니다.
샌드위치를 4개 만들려면 틀은 8개 필요하겠지요?
두개씩 같은 색으로 채워 김오른 솥에 올리고 15분 쪄주세요
어떤색이 나왔을까? 궁금하시죠?
이렇게 고운색의 건강한 떡이 쪄졌답니다.
그냥먹어도 될거 같죠?
나란히 줄을 세워 보니 이대로도 정말 이뻐요 ㅎㅎ
양파와 오이.파프리카(수분제거후) 를 넣은뒤 소스재료를 모두 넣어 버무려 줍니다.
빵으로 하는 샌드위치에도 아래 재료대로 하시면 아주 맛있는 샌드위치가 된답니다.
빵보다는 우리에게 떡으로 만든 샌드위치가 더욱 정감가고맛있을거 같죠?
랩으로 싸서 빵칼로 살살 톱질하듯이 잘라 주세요
그래야 안에 내용물이 밖으로 흘러 넘치는 것을 방지하고 이쁘게 자를수 있습니다.**
빵을 싫어 하시는 분에게
떡으로 만든 조금은 특별한 샌드위치는 어떨까요?
많이 들어있으며 또한 M-100 이라는 말암억제작용이 뒤어난
성분이 잇음이 발견되었다고 한다
피부암억제능력60% 위장암억제능력85% 폐암억제능력75%치로
연구 결과가 나왓으며 그 효능이 뛰어나다고 한다
단호박 효능 : 단호박은 맛과 영양이 뛰어난 고급야채로 탄수화물, 섬유질,
각종비타민과 미네랄이듬뿍 들어있어 성장기 어린이와
허약체질에 좋은 영양식이며 주요영양소비장의기능을 돕고 식욕을 증진시킨다
단백질이 다량 있으며, 칼륨, 칼슘,마그네슘, 철,인 등의 무기질,
비타민C, 베타카로틴, 비타민E,B군, 엽록소, 핵산등이 풍부하여
건강식품으로서 최적의 조건을 가지고 있다.
정성들여 몸에 좋은 성분까지 넣어 떡샌드위치를 만들어
간식으로 또는 도시락으로 싸준다면힘나겠지요?
공부하는 학생이나 피크닉 도시락에 우리 떡으로 만든 떡샌드위치 어떼요?
한쪽 드시고 가세요 ^^* 늘 들려 주셔서 감사합니다. *************************************************************
http://blog.naver.com/jeong876
모아이 블로그에는 천여가지의 다양한 요리가 있습니다.
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