깻잎 자반~~

처음에 놀란 것은 말리지 않은 생 깻잎으로 자반을 만든다는 거였고

두번째 놀란 것은 정말 맛있어서 놀랐다...

입맛 까다로운 우리 아들들도 맛있다면서 그날 다 먹어 치웠다~~

깻잎는 씻어 물기를 제거한후 줄기를 제거하고 채로 썰어 준비한다.

조림장을 준비하는데

끓여 주루륵 흐를 정도만 농도를 맞춘다.

흐흠~~

달콤하고 짜지도 않은 것이

아이들 입맛에도 짱인가 보다....

학원 갔다가 먹는 늦은 저녁에 반찬도 없고 해서

냉장고를 털어 야채하고 스팸하고 굴소스 넣고 볶아

볶음밥을 만들어 위에 고명으로 깻잎 자반을

살포시~~

얹어 주었더니~~

금새... 엄마~~ 이거 뭐야 맛있네...

더 없어~~ 하는 것이 아닌가~

이그~~ 맛은 알아가지고.. 흐믓~~

이것도 지난번 피클 처럼 만들어 고마운 분들에게

선물하고 싶은 생각에..

나 ~~또 일벌리려 한다...

물론 야채가 쪼끔~~ 싸지면 말이다..

요즘 야채 값 너무한다~~~

시골 김장하고 와서

온몸이 쑤시지만

오늘도 난 포스팅하고 ~~``이러구 있다~~``

마지막 사진에 사진 찍는 내 모습이 거울에 비치고 있네~~~

우리팀 보고시포요~~~

빨리 담주가 와야 하는데~~

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