고구마 샐러드 좋아하시는 분들 많으시죠?
저희집 아들도 피자집에가면 고구마 샐러드를 많이 먹는답니다.
그래서 가끔 만들게 되는 샐러드
지금쯤 가을에 들여 놓거나 시골에서 보내온
고구마가 남아 있는집이 더러 있을거에요
저도 그런사람중 하나인데
고구마도 치울겸 오늘 샐러드를 만들었습니다.
재료 간단하고 섬유질 많아 변비에도 좋은
고구마 샐러드
재료는요?
고구마 150g 시럽(꿀or설탕or올리고당) 2스푼.크림치즈 1스푼
슬라이스치즈 1장 스위트콘 3스푼
장식: 청.홍체리1개씩. 고구마슬라이스 튀김1개.요플레 3스푼
허브한장
저희집에는 밤고구마. 호박고구마가 반씩 섞여 있어요
고구마 샐러드는 두가지 섞어서 하셔도 상관없답니다.
고구마는 깨끗이 씻어
찜기에 넣고 쪄주세요
루미낙 앰버라인에
스팀바스켓에 올리고 고구마를 넣어
뚜껑을 덮어 쪄 주고 있답니다.
속이 훤히 보여서 상태를 확인할수 있어 좋은거 같아요
잘~~ 쪄졌지요?
샐러드도 만들고 그냥 먹기도 하려고
넉넉하게 쪘답니다.
샐러드 만들면서 한개 껍질 벗겨 먹으면서
조리 합니다. ㅎㅎ
크림치즈 와 스위트콘 슬아이스 치즈를 다져넣고
으깬 고구마에 넣어 섞어 주세요
설탕이나. 꿀 을 넣어 당도를 조금 높여 줍니다.
전 몸에 좋은 올가원의 아가베 시럽을 넣었어요
3개의 원으로 뭉쳐 납작하게 해서
탑처럼 쌓고
위에 장식을 올려
완성접시에 담아주시면 됩니다.
장식은 각자 원하는데로...
안에 넣는 재료도 좋아하시는 재료로...
(과일도 좋고 야채도 좋습니다.)
휴일이나 손님이 오셨을때
샐러드를 그냥 내놓는것 보다
약간의 손질로 이쁘게 내놓을수 있겠지요?
아이들도 이렇게 해주면
정말 좋아하고 고구마 싫어 하는 아이들도 잘 먹을거에요
크림치즈가 들어가 부드럽고 달콤한
고구마 샐러드
입에서 살살 녹아요
휴일 아이들을 위해 준비해 주시는건 어떨까요?
댓글을 달아 주세요
열무물김치 담그는 법도 알려주지 않는
2008/04/12 10:05모아이님은 각성하라!
가성하라!!
각성하라!!!
진짜로 각성하라!!!
ㅎㅎㅎ 아침부터~~ 저 월요일 담금주 촬영때문에 정신없어요. 재료 구하느라 산으로 들로 공원으로 아침부터 날아 다녔다구요 ~~~ 열무물김치가 문제가 아닌데.....ㅠㅠ
2008/04/12 10:07모아이님 혼나고 계시는 군요~ ^^
2008/04/12 10:26오늘 점심은 예약 된게 있는 관계로..
내일 점심 때 요거 만들어 먹을래요~ ㅎㅎㅎ
고구마 샐러드..
2008/04/12 10:46달콤하니 맛있을것 같아요..
입에서 살살 녹는 고구마 샐러드 땡기는데요..ㅎㅎ
오호~~~~
2008/04/12 11:12울집에도 고구마 남았는데
이번에 당첨된 올가원 아가베시럽 도착하면
한번 해 봐야겠네요~ㅎㅎ
아마 울딸도 무지 좋아할것 같아요~
모아이님 땡뀨~~~~~~~~~~~~ *^.^*
헤~~~ 맛나겠다. 계룡도령님... 너무 잼있으셔.
2008/04/12 14:03모아이님 요즘 많이 바쁘시군요.
봄이 온건 알고 계시죠? 너무 바쁘셔서 모르실까봐. ^^*
고구마를 어떻게 그렇게 깨끗하게 보관을 하죠?
2008/04/12 18:39고구마처럼 잘 썩는 것이 없는데...^^;;
작은방에 박스에 넣어 그대로 보관했어요. 호박 고구마는 더러 마른것도 있지만 밤고구마는 그대로 더라구요. 아직도 넉넉히 남아 있어 빨리 이것 저것 해먹어야 할거 같아요
2008/04/12 18:43모아이님..언제나 정말 부지런하고 열심히 사시네요
2008/04/12 19:03오랫만에 왔는데 여전히 맛있는 것 많이 올려져 있네요
잘보고 !! 흘리며 가요..ㅎㅎㅎ
맛있겠어요^^ 담아갑니다.. 행복한주말 보내세요^^
2008/04/12 19:27아흑~~~ 밥 맛 업어 저녁을 걸렀더니 .... 먹고싶어요.
2008/04/12 21:25사랑하는 모어이님```술이취해서 그만~~~
2008/04/13 00:09고구마를 샐러드를 저리 세개를 포개놓으니 샐러드 같지않고~햄버거 같아요~
2008/04/13 06:01역시 요린 입으로만 들어가는게 아니란 생각이 드네요
저걸 누가 고구마 샐러드로 보겠어요~
넘 이뿌네요 먹기 아까워요~
담아갈게요~
2008/04/13 09:50전 예쁜 쿠키인 줄 알았어요~~ 고구마 샐러드 모양이 너무 새롭고 신선하네요.
2008/04/13 17:17맛도 당근 모아이님이 만드신거라 맛있을거라 생각돼요.갑자기 더 배고파지네요~~^^
담아갑니다~
2008/04/13 19:25감사히 담아갑니다...^^
2008/04/14 12:31맛있겄다~~~~
2008/04/14 16:06숲속의샘님네 고구마에요?
요리들이 살아 숨쉬는거 같아요^^..
2008/04/14 16:19아흑~~~^^
공감~~~ ^ ^
2008/04/14 16:39살아있는 듯한 멋진 요리에 침 흘릴까 얼른 도망가요~~~ ^^
앗! 저 접시~^^
2008/04/14 18:47아울렛에서 보고 넘 예쁘다~했었는데~
그거 맞지요?ㅎㅎ
고구마 참 좋아하는데... 감사합니다.^^
2008/04/15 13:10담아가요
2008/04/24 20:17담아가요 ^^
2008/05/20 23:38담아갑니다
2008/05/24 16:08담아갑니다.
2008/05/24 18:36담아가요 크림치즈를 꼭넣어야하나요?
2008/06/03 23:52담아갑니다
2008/06/18 23:14담아갑니다^^ 맛있어보여요
2008/06/20 19:42담아갈게요~
2008/06/22 14:06그냥 먹던 고구마 셀러드가 너무 이뿌게 변했네요...
2008/06/24 13:21감사히 담아가요^^
2008/07/25 10:45너무 이뻐요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2008/07/27 04:46감사하게 담아가요^^
2008/07/28 23:27담아가요~~ 감사합니다.
2008/08/20 12:14진짜 맛있겠다! 퍼갈게요~!^^
2008/08/26 12:44담아가요~
2008/08/26 19:26좋은정보 감솨^^담아갈께용^^
2008/08/27 20:21넘예뻐요 담아갑니다 ^^
2008/08/28 23:21담아갑니다))
2008/09/05 11:58너무 예뻐요 고구마도 예술이에요 담아갈게요 감사
2008/09/18 15:33담아갈게요^^
2008/10/19 17:34