가을이면 푸짐하게 감자가 집집마다
한박스씩은 있는법.
늘 한박스가 집에 들어오면 저걸 언제 다 먹지?
하는 고민도 잠시 쪄먹고 볶아먹고
감자탕이나 닭도리탕에 넣어 건져먹다보면 어느사이 바닥을 보이게 마련..
오늘은 이쁜 감자전을 만들어 볼게요
색색의 고운옷을 입은 감저전
하나씩 드시겠어요?
제가 가장 좋아하는 요리재료중 하나가 파프리카에요
색이 이뻐서
영양가득해서
조리할때 색이 가열해도 변하지 않아서 ...
좋아하는 이유도 다양하죠?
재료 : 3가지 색의 파프리카를 1/2개씩 준비하시구요
감자 3개 준비하시면 된답니다. 소금 3작은술
밀가루(부침가루)6큰술 부침용 식용유 약간
장식용 붉은고추.쑥갓잎약간
강원도 감자를 2박스 선물 받았는데
한박스는 아래층사람들과 나눔하고
한박스를 제가 먹고 있는데
쪄먹어도 분이 포근포근하게 나는것이 정말 맛있는 강원도 감자랍니다.
제 경험상 겉에 껍질이 도돌한 감자가 분이 많은거 같아요
** 파프리카는 반으로 자르고 씨를 털어낸뒤
적당한 크기로 썰어 주세요
** 감자는 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주시구요
작지만 썬파워인 필립스 미니믹서에
감자 1개랑 파프리카 한개를 넣고
순간 순간 톡톡 버튼을 누르면서 갈아주다
절반정도 갈아 졌으면 연속해서 눌러 갈곱게 갈아 줍니다.
청.홍.노란 파프리카가 색이 감자와 섞여
아주 고운 색이 되였죠?
갈아서 체에 쏟아 물기를 쭉 뺀다음
반죽을 해줄거에요
밑에 빠진 물은 버리세요 ~~
갈아
밀가루 2큰술과 갈아 체에 받쳐 걸러낸 감자를 섞어주고
여기에 소금 1작은술씩 넣어 섞어 간을 합니다.
감자반죽을 기름을 살짝 두른 팬을 가열해
한수저씩 크게 떠올려 모양을 일정하게 펴서
동그랗게 부쳐 줍니다.
한쪽 면이 익으면 뒤집어 쑥갓이나 고추를 올려 장식을 해주세요 ^^*
주말이나, 비오는날, 손님이 오시기로 한날
몇개씩 부쳐 상에 올리면
기분이 활짝 펴질거 같은 천연의 고운색 감자전 입니다.
곱게 물든 가을 단풍산으로 놀러가고 싶어 지는 주말
경제도 안좋고 물가도 비싸니 그냥 집에 있자는
남편 !!
아니 주부들이 먼저 허리띠 졸라메야 살아갈수 있는
현실주의...
그렇다고 우리 식탁까지 칙칙하게 할수 있나요?
이렇게 고운 전몇장 부쳐 올려
주말 나들이 대신 막걸리 한잔? 하는 것도 좋을거 같아요
오늘은 놀토라 아이들 먹을거 많이 챙겨줘야 하는 날이잖아요.
이쁜 감자전도 좋고
맛있는 감자찜도 좋고....
가격 착하고 푸짐한 감자로 요리해 보세요
저는 적은양을 부쳤는데요
제가 하는 요리양의 2배나 3배 정도 하시면
한 가족이 둘러않아 드실수 있답니다.
제가 만든 감자전은 1인분 정도 ??
ㅎㅎ
이쁜 감자전으로
식탁을 이쁜 단풍산처럼 보이게 해보세요 ~~
주말 행복충전, 에너지 충전 하세요 !!
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댓글을 달아 주세요
센스만점이세요~~~
2008/10/25 12:22영양가득.....모양만점.....감사해요~~~퍼갈께요~~~
흠~ 고추를 올려 부치면 모양이 별루라 그냥 올렸나 보네?
2008/10/25 12:51깔끔하니 예쁘다,
모아이님~ 아웅 이뻐라~~~
2008/10/25 13:20요거 전 색색깔 들고 튈래요~~아잉 ㅋㅋ
삼색감자전..
2008/10/25 13:37넘 먹음직스럽고 이쁘네요..
넘이쁘네요 단풍이 곱게 물든거 같아요..감사히 담아갑니다..^^
2008/10/25 15:51색이너무고와요
2008/10/25 15:52색감이 환상이네요 ! ~~~~
2008/10/25 15:53요것 들고가 손님 초대하고파요 ㅎㅎㅎ
어쩜!! 하나를 해도 요렇게 이쁘게 하실까요?
2008/10/25 16:08정말 너무 고와 먹을수있을지 모르겠어요~ ^^
정성이 가득 들어간 맛있는 감자전!! 비오는 오늘같은날 딱인데요? 히히~
아~~ 진짜 감자전에 단풍이 내려앉았네요....
2008/10/25 16:08오... 정말 예쁜 감자전입니다.^^.
2008/10/25 16:52감자가 이렇게 변신할수 있다니...ㅎㅎㅎ
우리식구들 감자전 한번 해줘야겠네요.^^.
맛있겟다.
2008/10/25 16:58그리고,예?n 감자젓 입니다.~ㅎ.ㅎ♥
담아가고여,^.^저가 만약에 다먹게된다며 아깝습니다 ㅜ.ㅜ
전 감자
2008/10/25 16:58참 정갈하면서두 깔끔하네영^>^
2008/10/25 17:23파프리카 색이 이쁘네요
2008/10/25 17:48이래서 사람들이 저질 고추가루에 이것을 썩어서 만드네요
아이들이 파프리카 싫어 하는데 이렇게 먹이면 좋겠어요
우와 맛잇네여 ^^
2008/10/25 18:14모아이님 요리는 언제봐도 너무 정갈하고 색감이 참 예뻐요!
2008/10/25 18:48이제부터 언니라고 부를께요~ ㅎㅎㅎ 주말 잘 보내세요! *^^* 총총총
색도 모양도 넘 넘 예쁜데요
2008/10/25 19:32정말 먹음직 스럽긴한데...
넘 예뻐서 어찌 먹을까요
모아이님 저는 예쁜 노란색으로 한접시 주세요 ㅎㅎ
2008/10/25 19:33정말 맛있겠어요
2008/10/25 19:35모아이님 요리를 보면 색깔이 넘 예뻐서...
눈으로 보기만 해두 배가 부르다니까요 ㅎㅎ
와우~~~
2008/10/25 19:38정말 예쁘네요
보기좋은 떡이 먹기도 좋다고...
요리 레시피가 아니라 정말 아름다운 한폭에 그림 같네요 ㅎㅎ
역시 모아이님께서...
2008/10/25 19:42예쁜 색깔에 파프리카를 재료로 많이 쓰시는군요..
색도 넘 예쁘고...
늘 맛깔스럽게 만드시는것 같아요
꽃지도 눈으로나마 맛나게 먹고 갑니당....ㅎㅎ
우와 정말 색색의 파프리카감자전 넘 이쁘네요..밖에 단풍보다 더 이뻐용
2008/10/25 22:27정말 색깔 이쁘네요.. 먹고 시포라
2008/10/25 22:45아..이런방법이 있었네요 ㅎㅎㅎ 감자전도 일케 이쁘게해먹을수있다니..정말 센스굿이에요
2008/10/25 23:31컬러플한 감자전 정말 멋진 상상이에요. 맛있겠어요
2008/10/26 08:08맛있겠어요. 감자전에 색이 있는건 처음 보는듯...늘 모아이님은 어떻게 이렇게 다양한 요리 아이디어를 내시는지.......대단하세요 ~
2008/10/26 08:12먹고 싶어요
2008/10/26 08:15와우.........
2008/10/26 08:17와 이뻐요. 어떻게 먹어요? 이뻐서......먹기 아까운 요리에요
2008/10/26 08:23먹고 싶어요..
2008/10/26 08:24색을 내는 요리의 달인이세요. 이런 생각을.....
2008/10/26 09:06색이 고운 감자전
2008/10/26 09:14전 이렇게 고운 감자전은 처음봐요
정말 색도 고우니 맛도 더 깊어 보입니다. 감자전에 색이 내려 앉았네요.
2008/10/26 09:28고운색에 기분까지 좋아지네요.
담아갑니다.
2008/10/26 09:35색이 너무도 곱네요^^ 꽃같아요^^
2008/10/27 12:11눈이 너무 즐거워요^^ 담아갈게요
2008/10/27 14:40흠~ 고추를 올려 부치면 모양이 별루라 그냥 올렸나 보네?
2010/08/10 05:06깔끔하니 예쁘다,
이것은 훌륭한 기사입니다. 공유를 주셔서 감사합니다.
2011/03/29 13:32이것은 훌륭한 기사입니다. 공유를 주셔서 감사합니다.
2011/03/29 13:40이건 아주 공유 해 주셔서 감사합니다 유익한했다.
2011/04/12 15:09공유를 주셔서 감사합니다.
2011/07/01 14:53공유 주셔서 감사합니다, 이것은 매우 유익한했습니다. 내가 잘 만들었다고 생각
2011/08/19 12:59이것은 정말 감사 않는 것이 정말 환상적인 게시되었습니다.
2011/09/12 12:07이것은 정말 놀라운와 최소한 인사를 나에게 흥미로운 무언가이다.
블로그 정말 우수합니다. 이 정보를 공유 주셔서 감사하고 귀하의 자세한 내용을보실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
2011/09/12 12:08나는 모든 요리. 전 지중해 요리를 사랑해, 아시아 요리를 사랑 해요. 저는 일본의 국수를 많이 해.
2011/09/12 12:10가사는 바람이다. 요리는 즐거운 전환됩니다.옹벽을 주는게 라크입니다. 그러나 교육은 산을 등산과 같다.
2011/09/12 12:12좋은 그림 좋은 요리 같은, 그것은 맛도 있지만, 설명 수는 없습니다.
2011/09/12 12:15좋 은 정보 머릿속 에 기억 했 다
2011/10/20 11:46우리의 지식은 미디어에 의해 제한됩니다 면요. 우리는 뒤에 남아있을 수 있는지? 당신은 어떤 솔루션을 전달 할까?
2011/11/18 18:48정말 좋은 포스트, 그것은이 게시물에 둘 다 지식뿐만 아니라 정보의 카프탄 관해서 좋은 항상 좋은 독서 같은 게시물입니다.
2011/11/26 19:41좋은 일을 나의 친구를 계속, 이거 정말 끝내 준다
2012/01/10 19:43콩 심은데 콩나고, 팥 심은데 팥난다.
2012/01/12 10:14