연어샐러드......만들기 쉽고 간편하고 누구나 좋아하는 요리랍니다.

자.그럼 연어샐러드를 만들러 떠나볼까요?

아주 간단하지만...... 연어가 주황색 사랑스러운 장미로 피어난 샐러드....
전 간단한 요리도 이쁘면 좋겠더라구요
그래서 조금이라도 이쁘고 먹음직 스런 요리를 하기 위해 노력하고 있는지도 모른답니다.

다가온 주말을 위해
일주일 동안 열심히 일한 남편에게
아니면
스스로를 위해 약간의 멋을 부려 연어 샐러드를 만들어 보시겠어요?
요기 와인한잔?? 어떠세요?

훈제 연어를 돌돌 말아주면??
이렇게 이쁜 주황색 장미꽃이 만들어 진답니다.
뭐 제가 특별하게 재주가 좋아서 만든건 아니구요
재료를 다루는 약간의 센스만 있다면 누구나 가능하답니다.

재료 정말 착하답니다.
딱 4가지만 있으면 된다니까요? ㅎㅎ
일단은 훈제연어가 있어야 하구요. 그다음은 날치알과 요거트(요플레)약간
조금더 우아하게 먹고 싶다면 새싹 준비하시면 되요.

전 모든 재료를 아이쿱생협에서 주문했는데요
날치알이 한개 한개 낱개로 사용할수 있더록 적당한 양으로 나눠져 있더라구요
요거 정말 맘에 드는거 있죠?
하나만 쏙 꺼내 사용하고 나머지는 냉동실로 gogo

요거트에 날치알을 약간 넣어줄거에요.
아이쿱생협 요거트 전 처음 먹어 봤는데요.....그 맛이 정말 기가 막히더라구요
수저로 뜨면 치즈처럼 쭉~~ 늘어나는 식감.
아마 상상하지 못하실걸요?
아들이 한번에 2개를 먹는거 있죠?
나중에 기회 있으면 꼭 아이쿱생협의 요거트 한번 드셔 보세요.

새싹을 김밥 말듯이 연어로 싸서 돌돌 말아 주셔도 좋아요. 

연어 샐러드 함께 드시겠어요?

화이트 와인 한잔 준비했답니다. 함께 마시자구요.

연어로 이번 주말은 약간은 우~~아하게.....

그리고 여유있는척?? 해보는건 어떨까요?

새싹과 함께 날치알이 톡톡 씹히는 샐러드를 곁들인 연어....
어떠세요?

주말 건강하고 행복하게 보내시고
신종 플루의 걱정에서 어서빨리 벗어나시기 바랍니다.

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 Merry Christmas

 이웃님 메리 크리스마스~~

이제 크리스마스도 지났으니 연말 파티요리 요리입니다.
 재료만 준비되면 그대로 근사한 특별한 파티요리가 되는 랍스타로
럭셔리한 연말 파티요리를 만들었답니다.

제가 쇼핑하는걸 좋아하긴 하지만 살짝 바쁘기도 하고
겨울이면 추위를 많이 타는 동면이 필요한 동물과에 속하는 지라...
장보기가  많이 힘든게 사실이랍니다.
그럼 이 요리재료들은 어떻게 구입했냐구요??

이마트몰인터넷 장보기에서 필요한 ( 연말파티에 필요한) 재료를 주문했답니다.
나갈 필요없고 집에까지 가져다 주니 한쪽팔 무겁게 들고올 필요도 없어서
요즘은 종종 주문을 하고 있답니다.

http://www.emartmall.com
이마트몰 인터넷 장보기

 어제 외출이 예정되어 있어
연말 전에 장보기할 시간이 없어 미리 이마트몰에서 장보기를 했습니다.
 연말에 가족과 함께할 특별한 재료를 찾다가 주간베스트셀러 품목에
활 랍스타 중 500g 2마리에 42,800원에 판매하고 있어
빠르게 클릭 했답니다. 왜 빨리 했냐구요? ㅎㅎ
요거 구입 선착순 100명안에 들면 고리찜기를 함께 배송해 준다고 해서요.

마트에 나가면 주부의 힘으로 안돼는건 바로 감자,양파처럼 무거운 재료들 아닐까요?
감자가 싸다고 해서 한박스 구입하고 싶어도 집에 가지고 갈수가 없어서 망설이곤 했거든요.
감자,양파를 구입하게 되면 무게때문에 다른 식재료를 들고오기 힘들어
아들이랑 함께 장보러 갈때 구입하거나 아니면 동네 ( 집앞) 마트에서 구입하곤 했는데요

이마트온라인 장보기로 감자1박스,양파1박스를 구입했답니다.

가격은 감자10kg 16,000원
양파 10kg 15,000원 으로 아주 저렴하더라구요.
별도의 배송비 부담없이 바로 집까지 가져다 주니 얼마나 편해요.
감자,양파가 푸짐하면 든든하잖아요. 겨울에 야채값이 비쌀때 그 진가를 더욱 발휘할수 있는 재료로 그만이죠

제가 장보기 하면서 이것 저것 구입했는데요.
매장에서 배송하는 물건은 주문한 그날 바로 배송되어 집에 도착했습니다.
김이랑 햄등은 매장에서 배송되더라구요.

이미지를 클릭하시면 구매페이지로 바로가기 된답니다.

그외에 생물은 주문 다음날 받을수 있답니다.
주말에 주문하실 경우는 월요일 배송하니까 화요일에 배송받을수 있답니다.

이마트몰 온라인장보기로 주문한 재료가 도착했는데요
100명안에 들었는지 고리찜기가 덤으로 왔답니다.
랍스타 보세요 ㅎㅎ
엄청 크더라구요 500g 짜리 2마리면? 우리가족이 실컷 푸짐하게 먹을수 있겠더라구요.
연말 파티요리로 랍스타만한 특별한 재료가 또 있을까요?

랍스타를 일단 삶아서 어찌하든 해보겠다는 각오로
찜기에 올렸는데..... 워낙 커서 요 찜기에 올라가지 않는거 있죠?
할수없이 함께 배송되어온 사은품 고리찜기를 사용해서 쪄줬다는 비하인드 스토리.ㅎㅎ

저도 랍스타를 집에서 요리한건 처음이랍니다.
워낙 비싼요리에 속해서 나가서 먹는것도 아주 귀한날 외식으로 랍스타를 먹을정도
고급 바닷생물에 속하는 녀석.
ㅎㅎ
15분 정도 쪄 줬더니 아주 이쁜 주황색 옷으로 갈아 입었습니다.

이제 랍스타를 삶아 냈으니 뭔가 요리를 해봐야겠죠?
랍스타 치즈구이를 하려고 하는데요.
랍스타 위에 치즈만 뿌려 오븐에 살짝 구워내도 좋겠지만
전 오늘 화이트루를 만들어 계란노른자와 슬라이스 치즈를 넣어 랍스타에 올린뒤
 치즈를 뿌려 구워낼 거랍니다.

재료 준비 : 우유1컵,슬라이스치즈1개, 달걀노른자1개
밀가루1큰술,버터1큰술,소금,후추약간
우유에 미리 달걀 노른자를 풀어 놓으세요~~
요기 치즈도 같이 넣어주시면 요리하다가 잊어버릴 염려가 없답니다.

화이트 루를 만드는 방법은 다들 아시죠?
버터와 밀가루를 동량으로 넣어 노릇하게 볶아 주다가
우유와 달걀노른자를 섞어놓은걸 조금씩 넣어가면서 뭉치지 않게 풀어주며
끓여 주세요.

우유를 1컵 다 넣지 않으셔도 되니까......약간 되직하게 될 정도에서 우유를 그만 넣고
저어가며 익혀 랍스타 배를 절반으로 갈라 살위에 살짝 발라 주듯이 올려 주세요.
요 위에 파슬리 다진것 (마른 파슬리 사용하셔도 된다는거 아시죠? )
치츠를 솔솔 뿌려 줍니다.
생파슬리 사용하시면 색이 더 곱게 나와요.

이제 사우나에 들어갈 차례 입니다.
전 숯불가마에 들어가는걸 좋아하는데.....요즘은 통 사우나에 가본적이 없답니다.
랍스타가 오븐에 들어가니까 갑자기 불가마 생각이.ㅎㅎ

오븐에서 구이로15분 정도 구워주면 위가 노릇하게 먹음지 스러운 색이 돈답니다.
(오븐에 따라 약간 시간이 다를수 있습니다.)

오븐에서 위가 노릇하게 익은 랍스타....
코끝에 스치는 랍스타의 향이........ 기가 막히더라구요
빨리 먹고 싶은데....이웃님에게 보여 드려야 하니 사진을 찍은 후에나 시식이 가능하겠죠?

연말 파티요리로 정말 근사한 요리가 준비되었습니다.
랍스타 한마리가 이렇게 푸짐하게 상을 꽉 채워 줄줄은 몰랐는걸요?

오늘 어떤 요리를 준비하실건가요?
한마리에 2만 1천 400원.....
저렴한 가격으로 푸짐하게 랍스타 요리를 먹을수 있으니 올해는 제대로 연말을 보낼수 있겠어요.

노릇하게 색이난 치즈구이....
햐~~

보기만 해도 근사해 보이죠? 요런 요리가 집에서도 가능하다니...
이제 나가서 비싼 돈주고 랍스타를 먹지 말아야 겠어요.

속이 꽉 찬 랍스타 보시겠어요?
포크에 찍혀 올라온 요 튼실한 속살.........햐 ~~
정말 살이 많죠?

랍스타 속살 푸짐하게 한입 먹으면 세상 부러울게 하나도 없습니다.

랍스타 속살 보이시죠?

랍스타로 크리스마스 상차림 어떠세요?

이웃님 연말 잘 보내세요~
http://blog.naver.com/jeong876
천여가지의 요리가 있는 블로그로 놀러오세요~

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귀엽고 이쁜 소녀시대를 닮은 크림치즈 장미전!!
재료 착하고 간단한 요리,하지만 어디에 내놔도 시선을 사로잡는 요리
이쁜 요리를 알려 드릴게요
필라델피아 크림치즈와 밀가루만 있으면 끝~~
접시가득 이쁜 장미가 가득한 요리의 세계로 초대합니다.

정말 이쁘죠?
착한 재료로 가단하게 만들수 있는 밀전병!
이쁜 밀전병 하나 먹을때 마다 몸에 향기가 날것만 같죠?

그럼 이제 만드는 방법을 알아 볼까요?
재료 너무너무 착하지만 모양은 정말 이쁜 장미전을 만들어 보겠습니다.

밀가루 1,1/2컵 준비하시구요
( 많이 만드시려면 두배? 정도 하시면 된답니다 )
색을 낼수 있는 어떤 재료라도 상관없어요
자신이 좋아하는 색을 낼수 있는 재료 준비합니다.
속재료로 전 크림치즈를 준비했는데요
크림치즈+ 팥+잼등을 넣으셔도 된답니다.

3가지 재료로 3가지의 색을 내놨어요

이제 이 물로 밀가루 반죽을 해주시면 된답니다.
밀가루의 양과 물의 양을 1:1로 하시면
밀전병을 부치기에 아주 적당한 반죽이 된다는거 꼭 기억하세요 ~~

그러니까..... 밀가루의 양을 늘리고 싶으시면
물의 양도 밀가루 만큼 잡으시면 되니까
밀전병 반죽에 어려워 하지 않아도 되겠죠?
3가지 밀전병반죽이 완성되였습니다.

밀가루 반죽 한수저씩 팬에 올리고
은은한 불에서 한쪽면이 익으면 뒤집어 살짝만 익혀 주세요

두껍게 부치면 장미모양을 만들때 쉽게 끊어져
모양이 흐트려지니까
얇게 부치시는것만 주의하시면 된답니다.

색을 내실때 은은하게 색을 내야 한다는것..주의해 주세요
색이 너무 진하면 천한 음식같아 보이고
장난감 모형같아 보이니까요
얌전하게 3가지의 색으로 밀전병을 부쳐놓았습니다.

부쳐놓은 밀전병을 반으로 접은뒤
그 위에 필라델피아 크림치즈를 1/2스픈 올려주고
돌돌 말아주면 장미전병이 완성된답니다.

너무너무 쉽죠?
너무 쉬워서 웃음이 나온다구요?
엉엉....이거 모아이 생각해 내느라 고생했다는 ㅎㅎ농담이구요

손님초대에 와인한잔과 내놓기 정말 정말 멋진 요리랍니다.
재료 많이들지 않고
만들기 너무 쉽고
이쁜 꽃이 접시 가득 피여난듯
손님들의 탄성을 저절로 받으실거에요

아이들 생일,핑거푸드,손님초대요리로
만들어 주시면
접시를 보는순간 모두가 탄성을 지를거에요  

은은한 장미향이 솔솔~~
음식에서 향이 날듯한 필라델피아 크림치즈 장미전병

요리는 오감으로 먹어야 한다고
모아이 생각 공감하신다구요? ㅎㅎ

아름다운 요리는 늘 우리를 기쁘게 합니다
이쁜 필라델피아 크림치즈로 만든 장미전 맛있게 눈으로 입으로 드세요 ~~

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여름 무더위를 피하는 방법!

30도를 윗도는 무더운 더위를 돈 안들이고 피하는 방법으로 강추합니다.
우리 삶은 거창하지 않아도 행복할수 있답니다.
일상의 소소함 속에서 찾아가는 행복!! 에어컨이 없이도 충분히 무더운 한낮을 특별한 시간으로
바꿀수 있습니다.

여즘 연일 한낮의 기온이 30도를 윗돌아서 인지 집안이 후끈 후끈 견딜수 없어
아들과 군에서 휴가나온 아들의 후배( 예전에 한 아파트에 살던 동생) 와 함께
가까운 근처 공원으로 간단한 나들이 도시락을 싸서 나갔답니다.

제가 살고 있는 곳은 상록수! 상록수 하면 심훈의 "상록수"라는 소설의 무대로서녹지가 우리나라에서 가장 많은 곳이라고 생각들 만큼 어디나 공원이 조성되여 있고 잔듸밭이 많이 있답니다.
집근처에 있는 안산 식물원으로 3명이 go~go~

더위를 피해 공원에 나가더라도 먹는건 빼놓을수 없죠!
그렇다고 번거롭게 밥을 해서 김밥을 말고 이것 저것 챙겨서 나가기엔 빨리 집을 벗어나
 시원한 공원에 나가 앉아 쉬고 싶고 해서
 아들이 좋아하는 크림치즈와 베이글 빵만으로 간단하게 챙겼답니다.
아들과공원에 나가려고 하는데 아들이 하는말이 성국이가 온다고 했다나??
성국이라는 아이는 전에 한 아파트에서 살던 한살 어린동생인데 군에서 휴가를 나왔다고 해요
휴가를 나오는 아들 주위의 남자 아이들은 모두 한번씩은 꼭 들려 간답니다.

3명이 먹기엔 좀 적은 양이지....싶어 모닝빵도 준비했답니다.
냉장고에 항상 준비되여 있는 필라델피아 크림치즈와 돌코리아에서 간편하게 먹을수 있도록 포장해서 판매하고 있는 황도도 챙기고 간단하게 냉장고에 뒹굴고 있는 양상치와 피망으로 샐러드도 만들어 공원으로
 달려 나갔습니다.

공원에 도착해서 나무 그늘 밑에 돗자리를 펴고 준비해간 크림치즈와 베이글을 과일과 음료를 펼쳐놓고
주위를 돌아보니 정말 많은 사람들이 공원 여기 저기 돗자리를 펴고 눕거나 앉아서
더위를 식히고 있더라구요

안산 식물원 내에 있는 조각공원에 작은 분수대가 있는데 이곳을 아이들이 물놀이 할수 있도록
허용했는지 작고 귀여운 아이들이 물놀이를 즐겁게 하고 있더라구요
아이들의 즐거운 비명소리를 들으니 저만치 더위가 달아나는듯 ...저도 즐거워 지더라구요 ^^* 

크림치즈는 항상 냉장실에 떨어지지 않게 보관하고 있는데 꺼내서 빵에 발라 먹을때 마다
뻑뻑하다......는 생각을 했는데 오늘은 뜻밖의 발견을 했답니다. ㅎㅎ
뭐 대수로운 발견은 아니지만 실온에 있던 크림치즈는 정말 버터처럼 부드럽고
고소하면서 진한 맛이더라구요

아들이 베이글을 잘라 크림치즈를 듬뿍 발르고 있는 동안 저희집 애완견 챠챠가
입맛을 다시고 쳐다보고 있는거 보이시죠?
우리집 챠챠는 ( 애완견) 가족이 먹는것만 먹으려고 하는 습관이 있답니다.
아들이 베이글에 필라델피아 크림치즈를 듬뿍 발라 먹는 모습을 눈이 빠져라 지켜 보던 챠챠양....

따로 준비해간 챠챠양 간식으로 소시지를 줘도 쳐다도 보지 않고
얼굴을 돌려 외면하는거에요.....ㅠㅠ
애가 이런다니까요. 꼭 엄마,오빠가 먹는것만 먹겠다고 고집을 부린답니다.

오빠가 먹는 베이글을 먹고 싶은지 오빠 입에 코를 대고 냄새를 킁킁거리고 맡더니 더 난리더라구요
아들이 챠챠 소시지에 크림치즈를 발라 주니까 냉큼 받아 먹는거있죠?
암튼 챠챠도 고급이라니까요.
필라델피아 크림치즈가 맛있는건 알아가지고....
크림치즈 바른 소시지를 먹을때는 눈까지 지그시 감고 몽환적 표정까지 ㅎㅎ

아들도 성국이도 크림치즈를 엄청 좋아하거든요
집에 있는 과일과 야채를 대충 준비해서 베이글과 크림치즈랑 가지고 나왔는데
어찌나 잘 먹던지.... 베이글은 물론이고 모닝빵에 크림치즈를 듬뿍 올려서
정말 너무 맛있게 먹는거 있죠?
먹는 방법도 개성있게 야채와 과일을 올려서 먹기도 하고
크림치즈만 발라서 먹기도 하고... ㅎㅎ

성국이는 모닝빵을 엄청 좋아한다는데 제가 딱 모닝빵을 준비한거에요
베이글에 크림치즈 바른거 보이시죠? 이건 바른게 아니고 듬뿍 올린 수준..여기에 야채와 피망을 올려
개성있는 크림치즈올린 베이글 샌드위치를 만들더니 맛있게 먹고 있답니다

성국이 하는말......
몇년만에 배터지게 정말 잘 먹었다..... 이러더라구요. ㅎㅎ
군에서도 이렇게 배부르게 맛있게 먹은적이 없다나요?

국방의 의무를 수행중인 아이가 휴가나와서 형집에 와 맛있게 먹었다는 소리를 들으니
기분이 좋더라구요 베이글과 크림치즈만으로 아이들이 이렇게 즐겁고 맛있게 식사를 할수 있다는걸
처음 알았답니다.

모닝빵에 크림치즈를 듬뿍 발라 맛있게 먹은 오늘 점심
정말이지 특별하고 새로운 경험이였답니다.
일일이 도시락 싸는 번거로움 없이도 가볍게 크림치즈와 빵만으로 아이들이 맛있게 먹는 모습을 보니
가끔 공원이나 나들이 갈때 준비해야 겠다 싶더라구요
언제부터인지 우리 일상에 중요한 미각을 차지하고 이었나봐요

더위를 피해 근처 공원으로 나가서 먹었던 모닝빵과 크림치즈의 맛.
잊지 못할거에요
오후의 나른한 시간을 특별한 추억으로 기억하게 되였답니다.

필라델피아 크림치즈바른 베이글과 모닝빵으로 배를 채운 두 아이들
공원 벤치에 준비되여 있는 바둑판을 앞에 두고 오목을 두기도 하고 가지고간 비치볼에 바람을 넣어
놀기도 하고...
물놀이 하는 아이들 모습이 귀여워 눈을 떼지 못하고 구경하기도 하였답니다

돗자리에 앉아 여기 저기 삼삼오오 모여 앉아 있는 사람들을 구경하는 챠챠!!

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치즈가 들어가는 요리는 신세대 들의 우상인 빅뱅,소녀시대들이 즐겨 먹을거 같은 생각!!
빅뱅,소녀시대가 좋아하든 아니든.....
전 제게 추억이 있는 치킨 도리아를 만들어 보겠습니다.

치킨 도리아를 좋아하는 사람을 좋아했던 적이 있었는데
좋아 하는 사람을 위해
치킨 도리아가 어떻게 하는 요리인지 요리책 뒤져 가며 조리 했던적이 있답니다.

지금은 그때 보다 쉽게 요리 할수 있지만
한동안 치킨도리아를 만들지 않았었답니다.( ㅎㅎ )

재료 : 닭가슴살 100g 치즈 1컵 .빵가루 1컵
양파 1/2개. 피망다짐 2큰술 토마토소스 1/2컵. 밥 1공기
버터 1큰술. 밀가루 1큰술 우유1컵 소금.후추약간

닭가슴살은 작게 잘라 소금 .후추로 간하고 양파는 다져서 준비합니다 ^^*

간해놓은 닭가슴살은 팬을 달궈 볶아 줍니다.
볶아준 닭가슴살에 밥을 넣고 토마토 소스를 넣고 볶아줍니다.

또 다른 팬에 버터를 넣어 녹인뒤
다진 양파를 넣어 볶다가
밀가루를 넣어 볶아 색을 낸뒤
우유를 서서히 부어가며 멍울이 없게 풀어 소스를 만들어 줍니다.

멍울없이 잘 풀어 만든 소스에
소금과 백후추를 넣어 간을 해주세요

볶아준 밥을 내열 용기에 담고
소스를 넉넉하게 올리고 빵가루를 뿌려준뒤

치즈를 넉넉하게 뿌려 줍니다.  
치즈위에 색색의 피망다짐을 뿌려준뒤 파슬리 가루를 살짝 뿌려 줍니다.

A5-3 (콘치즈 )

기능에 놓고  시작을 눌러 주세요

치킨도리아를 구워낸뒤스핌 청소를 한번 해주시는것도 좋아요

9분만에 완성된 치킨 도리아 입니다.

치즈가 살짝 덮인 치킨 도리아와
향이 좋은 ( 잘 숙성된 ) 와인 한잔? 하면 정말 좋겠죠?
전 치즈덮인 요리를 찍을때가 가장 힘들답니다.
저 치즈가 굳기 전에 빨리 먹고 싶다.....라는 생각때문에요 ㅎㅎ

치즈 쭉~~~~~~~~~~ 늘어나는
치킨 도리아.드시고 싶으신가요?

이웃님

주말 풍성하고 행복하고 즐겁게 보내시고
건강하게 다시 뵈요 ~~

http://blog.naver.com/jeong876

천여가지의 다양한 요리가 있는 곳으로 놀러오세요

와인이 있는 밥상의저자입니다. 많이 사랑해 주세요

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동글 동글 소녀시대 닮은 라이스 크로켓
정말 귀엽죠 ??

하나씩 먹는동안 언제 다 먹었는지 모를 귀여운 라이스 크로켓
만들어 봄소풍 가시면 어떨까요

이제는 완연한 봄!!
개나리 진달레 벚꽃이 활짝 유혹하고 있는 야외로 도시락 싸서 나들이 떠나보세요

***********

재료 : 밥 1공기, 당근1/6개, 청피망과 홍피망 각1/3개씩

양파1/4개, 햄 1/3개( 50g) 덩어리 모짜렐라치즈 200g

밀가루와 빵가루 1/2컵씩

루 만들기: 밀가루 1큰술,버터1큰술,우유 1/2컵 소금,후추약간

햄,당근,양파는 작은 주사위 모양으로 썰어 팬에 버터를 약간 두르고 볶아준다.

야채가 볶아 졌으면 밥을 넣고 자르듯이 저어가며 골고루 밥알이 흩어 지도록 볶아 준뒤
청.홍피망을 넣고 살짝 더 볶아준다.

 밥을 뭉치기 위해 루를 이용하는데
루를  잘 만들어야 맛있는 라이스 크로켓이 완성되니 신경쓰세요 ~

밀가루와 버터를 동량으로 준비해 팬을 달궈 볶아 주다가
우유를 약간씩 넣으면서 덩어리가 생기기 않도록 잘 풀어 가며 은근한 불에서
루를 만들어 완성한뒤 소금과 후추를 약간 넣어 간을 해준다.

볶아놓은 밥에 만든 루를 넣고 고르게 저어가며 밥이 잘 뭉쳐 지도록 섞어 준다.
밥에 적당한 소금간을 해주세요

덩어리 치즈는 주사위 모양으로 잘라 밥으로 싸서 메추리알 크기로 뭉쳐 준다.

만들어 놓은 밥에 밀가루를 가볍게 무쳐 준뒤
달걀 - 빵가루 순서로  묻혀 준다.
밀-계-빵의 순서를 두번 반복하면 튀김옷이 좀더 두껍게 만들어 진다.

tip: 빵가루는 식빵 테두리를 잘라내고 믹서기에 갈아서 사용하면
촉촉하고 위생적인 튀김가루를 만들수 있습니다.

 180 정도의 튀김 온도에 겉이 노릇하게 튀겨내

기름을 쫙 빼준뒤  완성 그릇에 담아낸다.

아이들 키즈파티나, 핑거푸드로도 활용할수 있는

라이스 크로켓으로 다가오는 주말을 계획해 보세요

도시락을 만들어 야외에 나들이 가셔도 좋고

아이들 간식으로도 좋답니다.

rice

원기 회복에 좋은 쌀

영원한 에너지원 -쌀은 이랑 생활은 물론 두뇌 활동에 절대적인 에너지원인 당질을 많이 함유하고 있고
식물성 식품중 비교적 단백질 함량이 높고 비타민과 무기질이 풍부하다.

성인병 예방 - 식이섬유소에 의한 효능 이외에 최근 쌀에서 발견된 신물질이 혈액 내 중성지방을 줄이고
간 기능을 높여 성인병을 예방해 준다고 보고되였다.
그러나 쌀의 이러한 건강 효과는 현미가 가장 좋고 도정도가 높을수록 감소한다.
쌀에 부족한 비타민과 아미노신들을 보충하기 위해서는 여러가지 잡곡을 섞어 먹는 것이 좋다.

쌀로 예뻐지기

윤기있는 머리카락을 위한 쌀겨 케어

쌀겨로 머리를 감으면 항상 윤기가 흐르는 상태를 유지할수 있고 모발을 풍성하게 해 주는 효과가 있다.
쌀겨가 피부 모발의 발생을 촉진하는 작용을 하기 때문

화이트닝 효과를 위한 쌀뜨물 세수법

쌀뜨물로 얼굴과 손을 씻어 보세요
쌀뜨물에 녹아 있는 쌀 전분에 뛰어난 수분 흡수력과 화이트닝 효과가 있답니다.

라이스 크로켓 맛있게 만들어 드세요 ~~

펌하실때는 센스있는 덧글 하나!!
천여가지의 다양한 요리가 있는 곳으로 초대합니다.
http://blog.naver.com/jeong876

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쇠고기를 넣어 푹 끓인

쇠고기 야채 스튜

(비프스튜)

우리나라에서 이런 저런 국을 끓이듯이
외국사람들도 야채스튜.비프스튜등..
여러가지 재료를 넣어 푹끓인 뜨거운 국?을 먹는답니다.
감자.당근. 파슬리.토마토를 이용한 스튜도 있고
오늘 저처럼 쇠고기를 이용한 스튜를 끓이기도 하지요

재료 : 쇠고기 200g 버터1큰술 샐러드유1큰술 밀가루 2큰술
토마토케첩 4큰술. 감자1개 (중) 당근1/2개 양파1/2개
육수4컵 소금.후추약간 파슬리가루 약간 월계수잎1장
먼저도 제가 이야기 했듯이
한우는 너무 비싸서 전 수입산 쇠고기를 사용합니다.
육질을 보시면 국산이랑 별 차이가 없어 보이고
실제 맛이나 마블링으로 수입산을 구별하기 어려울거에요

냉장육을 구입했는데 스튜를 끓이기 위해 사용할 200g을 남기고
멀티락에 넣어 밀패해 잘 보관해 나중에 사용할거에요
밀폐력에서 세계에서 최고라는 락앤락의 기술력으로 만든
냉장.냉동용기인 멀티락에 넣어 잘 보관해 놓고
요리를 하러 가야겠죠?

쇠고기는 작은 주사위 모양을로 자르고
야채는 작은 스틱모양으로 자른뒤 모서리를 칼로 다듬어 주세요

오래 끓이면 모서리가 부서져 지져분 할수 있어
미리 다듬어 주기도 하고 모양이 이쁘게 하는 이유이기도 하구요
팬에 올리브유를 넣어 쇠고기를 볶아준뒤
모서리를 깍아놓은 감자.당근 양파를 넣어 볶아 주세요
볶아진 쇠고기와 야채에 육수 2컵을 넣고 끓여 줍니다.
다음
다른팬에 버터를 녹인뒤 밀가루 2큰술을 넣어 갈색이 나도록 충분히 볶아
토마토 케찹을 넣어 볶아 줍니다.
여기에 다시 육수 2컵을 조금씩 넣어 가면서 멍울이 생기지 않게
잘 풀어 준뒤 월계수잎을 넣고 끓여 주세요

볶아놓은 쇠고기와 야채와 함께 섞은뒤  은근한 불에 30분 정도 끓여
깊은 맛이 우러날 때 까지 끓여
소금.후추로 간을 맞춰 주세요
끓일때 두껍고 깊은 팬에 넣어 끓여 주세요
전 사진을 찍기 위해 넓은 팬에 끓였지만
스튜는 은근하게 오래 끓여야 깊은맛이 우러납니다.

쌀쌀한 바람이 부는 계절
서양식 스튜와 빵한조각으로 아침을 대신하셔도 좋구요
저녁 손님이 오셨을때 양식으로 내놓으시면
근사한 메뉴가 될거에요

쇠고기의 깊은맛과 야채가 어우러진 스튜
만들어 보세요
처음 할때는 어렵게 느껴 질지도 모르지만
한.두번 해보면 은근한 그맛에 중독 된답니다.

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