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연어샐러드......만들기 쉽고 간편하고 누구나 좋아하는 요리랍니다.

자.그럼 연어샐러드를 만들러 떠나볼까요?

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아주 간단하지만...... 연어가 주황색 사랑스러운 장미로 피어난 샐러드....
전 간단한 요리도 이쁘면 좋겠더라구요
그래서 조금이라도 이쁘고 먹음직 스런 요리를 하기 위해 노력하고 있는지도 모른답니다.

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다가온 주말을 위해
일주일 동안 열심히 일한 남편에게
아니면
스스로를 위해 약간의 멋을 부려 연어 샐러드를 만들어 보시겠어요?
요기 와인한잔?? 어떠세요?

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훈제 연어를 돌돌 말아주면??
이렇게 이쁜 주황색 장미꽃이 만들어 진답니다.
뭐 제가 특별하게 재주가 좋아서 만든건 아니구요
재료를 다루는 약간의 센스만 있다면 누구나 가능하답니다.

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재료 정말 착하답니다.
딱 4가지만 있으면 된다니까요? ㅎㅎ
일단은 훈제연어가 있어야 하구요. 그다음은 날치알과 요거트(요플레)약간
조금더 우아하게 먹고 싶다면 새싹 준비하시면 되요.

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전 모든 재료를 아이쿱생협에서 주문했는데요
날치알이 한개 한개 낱개로 사용할수 있더록 적당한 양으로 나눠져 있더라구요
요거 정말 맘에 드는거 있죠?
하나만 쏙 꺼내 사용하고 나머지는 냉동실로 gogo

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요거트에 날치알을 약간 넣어줄거에요.
아이쿱생협 요거트 전 처음 먹어 봤는데요.....그 맛이 정말 기가 막히더라구요
수저로 뜨면 치즈처럼 쭉~~ 늘어나는 식감.
아마 상상하지 못하실걸요?
아들이 한번에 2개를 먹는거 있죠?
나중에 기회 있으면 꼭 아이쿱생협의 요거트 한번 드셔 보세요.

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소스는 간단하게...
하지만 맛은 아주 기가 막히답니다.

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새싹을 김밥 말듯이 연어로 싸서 돌돌 말아 주셔도 좋아요. 

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연어 샐러드 함께 드시겠어요?

화이트 와인 한잔 준비했답니다. 함께 마시자구요.

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연어로 이번 주말은 약간은 우~~아하게.....

그리고 여유있는척?? 해보는건 어떨까요?

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새싹과 함께 날치알이 톡톡 씹히는 샐러드를 곁들인 연어....
어떠세요?

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주말 건강하고 행복하게 보내시고
신종 플루의 걱정에서 어서빨리 벗어나시기 바랍니다.

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http://blog.naver.com/jeong876
천여가지 다양한 요리가 있는 블로그로 놀로오세요~~

와인이 있는 밥상의 저자입니다.
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  1. Favicon of http://www.dual-double-blade-saw.info/ BlogIcon double blade saw  수정/삭제  댓글쓰기

    연어 샐러드
    맛 있 어 보이 는

    2011/07/19 16:23
    • Favicon of http://naleto.knowledgetk.info BlogIcon テレビ  수정/삭제

      어제 봉하에 다녀왔으며, 내일은 시청내 종합복지관 분향소로 가서 배웅하겠습니다.
      오늘 '바보연가'를 내내 들었습니다.

      2011/09/14 18:40
    • Favicon of http://www.xibendei.info BlogIcon xibdid  수정/삭제

      게시물 주셔서 감사합니다. 나는 유익하고 도움이되는 정보를 발견했습니다.

      2011/10/26 12:57
  2. Favicon of http://www.chinascrewpress.com/ BlogIcon oil screw press  수정/삭제  댓글쓰기

    3월 16일 부터 3월 23일까지 입니다.

    2011/08/10 17:36
  3. Favicon of http://www.games15.net/ BlogIcon العاب  수정/삭제  댓글쓰기

    저 배달하는 사장님 이러다 모델 되겠네...

    2011/09/22 04:16
  4. Favicon of http://www.doudouned.net/moncler-homme-gilet-moncler-c-562_567.html BlogIcon Vest Moncler  수정/삭제  댓글쓰기

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    2012/01/28 12:14

plenitude vert

그린정원을 식탁에 옮겨 놓은듯한
루미낙 vert
베르 (vert) - 프랑스어로 초록색 이란 뜻

로멘틱하고 상큼한 작은 파티 테이블
촛불몇개로 마주 앉은 사람의 마음에 사랑을 물들이게 할거 같죠?

가벼운 화이트 와인과
연어와 크림치즈의 만남  사랑하는 연인과 함께 하세요( 남편)

재료 : 연어 200g 크림치즈 100g 오이 1개
다진피망 1큰술씩 ( 청.홍.옐로우) .설탕1작은술. 레몬즙1작은술 준비물 : 필러

오이는 색이 이쁜 청오이로 준비하세요
청오이에는 씨가 들어 있을 확률이 높으므로
고르실때 배가 통통하지 않고 날씬한 오이를 고르셔야 된답니다.
청오이는 필러를 이용해 길게 밀어서 얇게 포를 떠줍니다.
( 오이길이를 1/2등분해서 사용하면 딱 좋아요 )
오이는 얇게 포를떠 소금약간( 아주 조금) 뿌려
살짝 절여 주세요( 그래야 풀어지지 않고 잘 말아 진답니다 )

청.홍.옐로우 피망은 곱게 다져서 준비합니다.
수분이 나오므로
키친타월에 감싸 수분을 제거해 주시면 더 좋아요( 나중에 크림치즈에 물기가 돌지 않도록)

크림치즈에 피망을 넣고 설탕.식초를 넣어잘 섞어 줍니다.

색색이 이쁜 파프리카가 들어가 이쁜크림치즈가 되였죠?

연어는 오이 넓이로 잘라 주세요
연어 등껍질을 벗겨낸 바로 밑은 검은색으로색상이 이쁘지 않아
전 조금 잘라내고 사용했습니다.
오이는 6~7cm 길이로 ( 연어는 7~8cm)로 잘라주고
오이 를 펴고
크림치즈 한티스푼을 올린뒤 돌돌 말고말아준 오이는 연어위에 올려 돌돌 말아 주면 됩니다.

재료만 준비하면 만드는 방법은 그리 어렵지 않아요

연어+ 크림치즈= 와인한잔?어떠세요??

사랑하는 연인이나 남편을 위해 준비해 보세요
저녁 식탁위에 작은 촛불하나 켜놓고 가슴 따스한 대화와 사랑을 나눠보세요

루미낙

plenitude vert으로 세팅한 테이블 초록의 정원에 앉아 있는듯 하죠?

http://blog.naver.com/jeong876
천여가지의 다양한 요리가 있는 곳으로 초대합니다.

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  1. Favicon of http://blog.naver.com/scalet70 BlogIcon 스칼렛  수정/삭제  댓글쓰기

    초록색이 식욕을 더 당기게 하는것 같아요
    시원해보이고, 차분해보이구 ^^*

    2008/09/15 14:14
  2. Favicon of http://blog.naver.com/hyeminku BlogIcon 푸들  수정/삭제  댓글쓰기

    추석은 잘 보내셨어요?
    기름진 명절음식을 보다..... 싱그러운 연어요리를 보니 입맛이 도네요.
    그린색의 루미낙그릇에 더 잘어울리는듯 하고....^*^

    2008/09/15 15:10
  3. Favicon of http://blog.naver.com/wooseokint1 BlogIcon 별밤지기  수정/삭제  댓글쓰기

    연어 무지좋아하는데... 너무 맛나겠네요

    2008/09/15 20:14
  4. Favicon of http://blog.naver.com/mydays96 BlogIcon 가은맘쩡  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 젤루 좋아하는 초록색이네용,,,,이 그릇셋팅 정말 탐나네요,,

    2008/09/15 22:32
  5. Favicon of http://blog.naver.com/v1952 BlogIcon 토지  수정/삭제  댓글쓰기

    아 ~ ~ 참으로 아름다운 식탁 !
    역시나 울 모아이님 최고 !! ------ 사랑이 넘치네요. ♥

    2008/09/16 02:55
  6. Favicon of http://blog.naver.com/why0621 BlogIcon 날탱이  수정/삭제  댓글쓰기

    이걸 직접 하신거예요?? 꼭 잡지에 나오는 사진들 같아요~~ 정말 대단하시네요^^

    2008/09/16 12:56
  7. Favicon of http://blog.naver.com/quree5279 BlogIcon 민트향  수정/삭제  댓글쓰기

    넘 예뻐요~~^^

    2008/09/16 14:25
  8. Favicon of http://blog.naver.com/yjlove67 BlogIcon 모모  수정/삭제  댓글쓰기

    연어크림치즈롤..
    와인이랑 넘 잘 어울리는것 같습니다..
    그린 색상의 셋팅이 아주 멋지네요..

    2008/09/17 03:55
  9. Favicon of http://blog.naver.com/noboy777 BlogIcon noboy777  수정/삭제  댓글쓰기

    멋져요;..

    2008/09/18 15:13
  10. Favicon of http://blog.naver.com/waa0217 BlogIcon 소시태연  수정/삭제  댓글쓰기

    넘이쁘고 대단하시네용 .. 그리고 맛나보이는데용!!!☆★

    2008/09/19 17:40
  11. Favicon of http://blog.naver.com/edutain BlogIcon 베일리스  수정/삭제  댓글쓰기

    너무나 예쁜 핑거 푸드예요~~ ^^ 담아갑니다!

    2008/09/20 00:12
  12. Favicon of http://blog.naver.com/kty6401 BlogIcon 초은  수정/삭제  댓글쓰기

    넘이쁘고 맛난 ....감사히 담아갑니다...^^

    2008/09/22 13:24
  13. Favicon of http://blog.naver.com/berryjuice55 BlogIcon 초심자  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다^^

    2008/09/22 16:55
  14. Favicon of http://blog.naver.com/tonyzzuzzu BlogIcon 요술공주  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 예쁘네요~ 담아가요^^

    2008/09/23 12:09
  15. Favicon of http://blog.naver.com/kim8022 BlogIcon 한양  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠다..담아갑니다

    2008/09/24 10:17
  16. Favicon of http://blog.naver.com/yoogajung BlogIcon 그래이시  수정/삭제  댓글쓰기

    오 대단한 솜씨, 색의 조화, 맛의 조화, 담아갑니다 눈으로 즐기기만도 충분해요

    2008/09/25 14:32
  17. Favicon of http://blog.naver.com/luminarcman BlogIcon 미카엘  수정/삭제  댓글쓰기

    초록의 정원~ 담아갑니다.

    2008/10/03 20:44
  18. Favicon of http://blog.naver.com/ean99 BlogIcon  수정/삭제  댓글쓰기

    후덜덜.......연어 짱 좋아해용

    2008/10/17 20:03
  19. Favicon of http://blog.naver.com/badasandle BlogIcon badasandle  수정/삭제  댓글쓰기

    와우..............이신선함.^ ^

    2008/10/21 13:27
  20. Favicon of http://blog.naver.com/dreams0106 BlogIcon 얼음  수정/삭제  댓글쓰기

    전 사랑하는 사람도 남편도 없지만 ㅋㅋ 집에서 친구들이랑 해먹을래요 ㅎㅎ 와인이랑~ ^^ 담아갑니다~

    2008/10/23 11:37
  21. Favicon of http://blog.naver.com/ooidream BlogIcon 칸쵸짱  수정/삭제  댓글쓰기

    뭔가 제가 굉장히 좋아하는 맛이 날 것 같아요 ^^ 크림치즈와 연어 ~
    감사의 마음으로 담아갑니다 !!

    2008/10/23 15:58
  22.  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    2011/12/10 23:28
  23. Favicon of http://crantfordsflowers.com BlogIcon  수정/삭제  댓글쓰기

    떡 본 김에 제사 지낸다

    2012/01/11 05:42
  24. Favicon of http://blessedbejulia.com BlogIcon 윤석영  수정/삭제  댓글쓰기

    손바닥으로 하늘을 가리려한다

    2012/01/13 06:23

plenitude vert

연어,크림치즈롤은 파티요리나 와인요리에 아주딱이랍니다.
연어크림치즈롤 만들어 볼게요 ~~

그린정원을 식탁에  옮겨 놓은듯한

루미낙 vert
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가벼운 화이트 와인과
연어와 크림치즈의 만남
사랑하는 연인과 함께 하세요
( 남편)

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재료 : 연어 200g
크림치즈 100g
오이 1개

다진피망 1큰술씩 ( 청.홍.옐로우) .설탕1작은술. 레몬즙1작은술
준비물 : 필러

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오이는 색이 이쁜 청오이로 준비하세요

청오이에는 씨가 들어 있을 확률이 높으므로
고르실때 배가 통통하지 않고
날씬한 오이를 고르셔야 된답니다.

청오이는 필러를 이용해 길게 밀어서 얇게 포를 떠줍니다.
( 오이길이를 1/2등분해서 사용하면 딱 좋아요 )

오이는 얇게 포를떠 소금약간( 아주 조금) 뿌려
살짝 절여 주세요( 그래야 풀어지지 않고 잘 말아 진답니다 )

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청.홍.옐로우 피망은 곱게 다져서 준비합니다.
수분이 나오므로
키친타월에 감싸 수분을 제거해 주시면 더 좋아요
( 나중에 크림치즈에 물기가 돌지 않도록)

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크림치즈에 피망을 넣고 설탕.식초를 넣어
잘 섞어 줍니다.

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색색이 이쁜 파프리카가 들어가 이쁜
크림치즈가 되였죠?

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연어는 오이 넓이로 잘라 주세요

연어 등껍질을 벗겨낸 바로 밑은 검은색으로
색상이 이쁘지 않아
전 조금 잘라내고 사용했습니다.

오이는 6~7cm 길이로 ( 연어는 7~8cm) 로 잘라주고

오이 를 펴고
크림치즈 한티스푼을 올린뒤 돌돌 말고
말아준 오이는 연어위에 올려
돌돌 말아 주면 됩니다.


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사랑하는 연인이나 남편을 위해 준비해 보세요
저녁 식탁위에 작은 촛불하나 켜놓고
가슴 따스한 대화와 사랑을 나눠보세요

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루미낙

plenitude vert

 으로 세팅한 테이블
초록의 정원에 앉아 있는듯 하죠?

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★ 감자채로 감싼 연어 스테이크 ★

양식,퓨젼 2008/07/24 15:07 Posted by 모아이푸드

근사한 식사를 하고 싶을때

약간 멋을 부려 요리해 보세요 ^^*

알래스카의 연어를 우아하게 즐길수 있는 식탁이 있다면

얼마나 행복하겠어요.

재료 : 연어 2조각 (300g)

감자 1개.당근 1/4

호박 1/3.깻잎 10장

튀김기름.소금.후추약간

연어는 껍질을 얇게 벗겨 버리고 (미관상 상관없다면 그냥 하세요 )

소금.후추로 밑간을 해주세요

후추는 요리의 색을 위해 백후추를 사용했구요

소금을 "리염"사용했습니다.

"혈압 강하 기능을 갖는 키토산 함유 소금의 제조방법"으로 제조된 소금이라고 해요

국내산 천일염과

키토산을 결합하여 만든 건강소금입니다.

전 연어를 보면

어쩜 살이 이리 이쁠까?

항상 볼때 마다 감탄을 하곤 한답니다.

연어와 피망에 늘 마음을 뺏기곤 한답니다.

정말 이쁘죠?

호박과 당근은 굵은 채를 쳐서

식용유나 버터에 살짝 볶아 주세요

소금간을 약간 해주시구요

*****************

깻잎은 씻어 물기를 빼고

가운데 줄기를 제거한뒤

가위나 칼을 이용해서 채를 쳐

기름에 튀겨

기름기를 빼주세요

감자는 채쳐 끓는 물에 데쳐 낸뒤

물기를 빼주고

연어를 감싼뒤

팬에 기름을 1큰술 두른뒤

올려 은은한 불에 10분 이상 노릇하게 구운뒤

뒤집어서 10분 이상 노릇하게 구워 졌을때

꺼내 시면 됩니다.

*********************

감자가 다 익기 전에 ( 노릇하게) 뒤집으면

실패 합니다.

감자끼리 서로 엉켜 붙기 전에 뒤집게 되면

연어따로 감자 따로 흩어져서

모양을 잡을수가 없게 된답니다.

시간을 느긋하게 기다리셔야

감자로 감싼 연어를 즐기실수 있어요

연어가 앞.뒤로 노릇하게 구워 졌으면

접시에 볶아 준비한 당근과 호박을 올리고

위에 연어를 올려 준뒤

튀겨낸 깻잎을 소복히 담아 주세요

여기에

마요네즈 소스를 살짝 옆으로 둘러 주시면 더 맛있고

고소한 연어 스테이크를 즐길수 있답니다.

마요네즈 크림 소스 :

피클다짐 1큰술.마요네즈 2큰술.식초 1/2큰술

설탕 1/2큰술.파슬리다짐 1/2작은술.후추약간

소금 1/2작은술

어설픈 어리버리 세팅

ㅠㅠ

와인잔만 멋있군요.

세팅매트가 없어 요즘 또 고민이 커지고 있어요

루미낙 접시와 루미낙 와인잔.루미낙 커트러리....

그릇에 어울리는 멋진 데코를 하고 싶었는데

제 마음에 흡족하지 않은 세팅이 되여

하루 포스팅 미루다 올리게 되였답니다.

언제쯤 만족한 세팅을 할수 있을까요?

그래도 와인과 연어스테이크....

상상만으로 행복해 지는 시간입니다.

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  1. Favicon of http://blog.naver.com/wooseokint1 BlogIcon 별밤지기  수정/삭제  댓글쓰기

    연어 무지 좋아하는데...
    모아이님 집으로 쳐드간다....와인만 가져가면 되남..

    2008/07/24 15:15
  2. Favicon of http://blog.naver.com/mhdc BlogIcon 계룡도령  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~~
    와인보다는 쐬주가 생각나는 것은 왜 일까요?
    촌빨 때문인가???

    2008/07/24 15:17
  3. Favicon of http://blog.naver.com/aud1217 BlogIcon 여주댁  수정/삭제  댓글쓰기

    연어 너무 좋아 보인다,,,,

    2008/07/24 15:19
  4. Favicon of http://blog.naver.com/v1952 BlogIcon 토지  수정/삭제  댓글쓰기

    이쁜 연인들에게 선물하고픈 고은 작품 멋져요...

    2008/07/24 15:20
  5. Favicon of http://blog.naver.com/oykim2 BlogIcon 사과나무  수정/삭제  댓글쓰기

    요리도 좋고 사진의 색감과 질이 아주 좋아 보입니다.

    2008/07/24 15:38
  6. Favicon of http://blog.naver.com/ackma94 BlogIcon 보라여우  수정/삭제  댓글쓰기

    연어 사진이 넘 이뻐요 ^^

    2008/07/24 15:57
  7. Favicon of http://blog.naver.com/youngmommy3 BlogIcon 윈디  수정/삭제  댓글쓰기

    어머낭~~ 정말 보기 조아요...

    2008/07/24 16:00
  8. Favicon of http://blog.naver.com/hyeminku BlogIcon 푸들  수정/삭제  댓글쓰기

    간단한것 같은데.....
    저렇게 럭셔리하게 변신을 했네요.
    분위기 잡아도 좋겠어요. ^*^

    2008/07/24 16:34
  9. Favicon of http://blog.naver.com/ky801212 BlogIcon 마법달빛  수정/삭제  댓글쓰기

    깻잎을 튀긴건가여?

    2008/07/24 18:01
  10. Favicon of http://blog.naver.com/hera0love BlogIcon  수정/삭제  댓글쓰기

    럭셔리? 우아한 식사를 원할때 멋진레시피가 되겠네여 ^^

    2008/07/24 18:04
  11. Favicon of http://blog.naver.com/yjlove67 BlogIcon 모모  수정/삭제  댓글쓰기

    연어스테이크 와인이랑 정말 잘 어울릴것 같은 느낌입니다..
    오늘은 왠지 와인 한잔 하고 싶어지네요..ㅎㅎ

    2008/07/24 18:55
  12. Favicon of http://blog.naver.com/dmsdkyam BlogIcon 딸기샤벳  수정/삭제  댓글쓰기

    때깔좋은 연어를 어쩜 감자로 둘러싸서 구울생각을 하셨어요?
    정말 끝내주는 아이디어네요 ^^
    사진도 너무 이쁘고 연어스테이크도 너무 맛있어보여요!!
    모아이님덕분에 눈만 호강하고가네요 ^^

    2008/07/24 20:15
  13. Favicon of http://blog.naver.com/violeta2 BlogIcon 미니유니  수정/삭제  댓글쓰기

    특이한 와인잔 너무 탐나네요

    언니 요리도 무척 맛있어 보이구요

    한접시 다 먹고 싶은.....

    2008/07/24 20:36
  14. Favicon of http://blog.naver.com/hwa202 BlogIcon 가시장미  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 연어를 참 좋아한답니다....^ ^
    정갈한 요리를 두눈가득 담아가요.....^ ^

    2008/07/24 20:41
  15. Favicon of http://blog.naver.com/may0305 BlogIcon 눈꽃탱이  수정/삭제  댓글쓰기

    깻잎튀김을 올려주니 더 멋스럽네요~~~~

    2008/07/24 20:43
  16. Favicon of http://blog.naver.com/pookybebe BlogIcon 푸키베베  수정/삭제  댓글쓰기

    색감이 너무 좋네요 굿 입니다. .. 모아이님의 연어스테이크는 정말 화려해요 다양한 야채들을
    섞어 색감을 잘 살리셨어요 역시 미술전공하셔서 인지.. 감각이 뛰어나세요 ^^
    비오는날 우아하게 즐기면 넘 좋을거 같아요 ~~! 좋은 포스트 잘 보고 가요 ^^

    2008/07/25 00:43
  17. Favicon of http://blog.naver.com/sumsalt BlogIcon 소금장수  수정/삭제  댓글쓰기

    깻잎을 보고 김 인가? 했네요~ ㅎㅎ

    2008/07/25 09:28
  18. Favicon of http://blog.naver.com/kmj04062934 BlogIcon 스테파니  수정/삭제  댓글쓰기

    고명으로 올려 놓으신거 깻잎인가요?
    전 파래 불려서 올려 놓으신건가 하고요. ㅎㅎ

    2008/07/25 10:38
  19. Favicon of http://blog.naver.com/kwh1350 BlogIcon 삼오공  수정/삭제  댓글쓰기

    모아이님 요리는 눈으로 즐겨도 참 맛잇어요 ~~ㅎㅎ

    2008/07/25 11:48
  20. Favicon of http://blog.naver.com/beauty1072 BlogIcon 코코  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 멋져됴~ 색감도 좋고 담아가요~~ 실력 대단하십니다.

    2008/07/25 13:09
  21. Favicon of http://blog.naver.com/jhyeung97 BlogIcon 또끼또끼  수정/삭제  댓글쓰기

    와.. 럭셔리 식탁이에요.
    어쩜 요렇게 먹으면 외식이 따로 필요없겠는걸요?

    2008/07/25 17:32
  22. Favicon of http://blog.naver.com/quree5279 BlogIcon 민트향  수정/삭제  댓글쓰기

    와... 넘 멋지고도 맛나보이는 요리네요~~ㅎㅎ

    2008/07/25 17:33
  23. Favicon of http://blog.naver.com/newble119 BlogIcon 앨리스  수정/삭제  댓글쓰기

    멋져요~ ^^ 감자가 연어에서 떨어지지 않게 고정하는거;;; 어렵던데;;; 대단하세요. 담아갈게요.

    2008/07/26 00:51
  24. Favicon of http://blog.naver.com/rosav BlogIcon 비버  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~

    2008/07/29 05:10
  25. Favicon of http://blog.naver.com/hee272786 BlogIcon 후레지아  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2008/08/08 07:19
  26. Favicon of http://blog.naver.com/jjunajun BlogIcon 달콤여우  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~~ ^^

    2008/08/28 23:07
  27. Favicon of http://blog.naver.com/berryjuice55 BlogIcon 초심자  수정/삭제  댓글쓰기

    감사히 담아갑니다^^

    2008/09/22 16:53
  28. Favicon of http://blog.naver.com/badasandle BlogIcon badasandle  수정/삭제  댓글쓰기

    이건,완전 ;작품;이네요.아까워서어떻게먹을까요?^ ^

    2008/10/21 14:01
  29. Favicon of http://blog.naver.com/tnqls4444 BlogIcon 바비  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠네요 연어는 안좋아하지만 이음식은 잘 먹을것 같아요~

    2008/10/23 19:10
  30. Favicon of http://blog.naver.com/rosa9387 BlogIcon 물망초  수정/삭제  댓글쓰기

    전에 연어 한 짝이 들어왔는데 해 먹을 줄을 몰라 기름에 튀겨서만 먹다가
    결국엔 반은 먹고 반은 버리고 했네요. 아까워라... 담아갈께요..

    2008/10/23 22:18
  31. Favicon of http://www.3rbdr.net/%d8%a7%d9%86%d8%ae%d9%81%d8%a7%d8%b6-%d8%b6%d8%ba%d8%b7-%.. BlogIcon انخفاض ضغط الدم  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도군침이돕니다.그리고그릇색이 한층돗보이게하는님의쎈스,장말멋쟁이훗훗.^ ^

    2011/09/14 01:13
  32. Favicon of http://www.games15.net/ BlogIcon العاب فلاش  수정/삭제  댓글쓰기

    결국엔 반은 먹고 반은 버리고 했네요. 아까워라... 담아갈께요..

    2011/09/22 04:49
  33. Favicon of http://www.gametako.com/ BlogIcon تاكو الألعاب  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 배우고 싶네요. 제 실력은 영 꽝이여서 사진을 찍으면 클로즈업이 잘 안되요.

    2011/10/24 04:04
  34. Favicon of http://alushlife.com BlogIcon 아가  수정/삭제  댓글쓰기

    이것은 감사의 말씀을 매우 짧은 주석입니다

    2012/01/10 19:09
  35. Favicon of http://sudowudo.com BlogIcon 아가  수정/삭제  댓글쓰기

    수박 겉 핥기

    2012/01/12 16:26

★ 연어와 치즈의 만남 ★



재료 : 크림치즈 100g 연어 100g(슬라이스)

삼색파프리가 10g씩.후추약간 오이 한개


★ 만드는 법은 정말

간단해요

급할때 술안주로... 파티요리로 손색이 없는

요리입니다.

크림치즈를 부드럽게 풀어 주신뒤

파프리카를 다져 넣어

후추를 조금 넣고

섞어 주세요


★ 재료는 잘 섞어 주세요


★ 오이는 감자깍는 칼로 얇게

썰어서

6~7cm 길이로 잘라 줍니다


★ 치즈는 오이에 싸일 정도

길이로

둥그렇게 말아

오이로 싸 주세요 ^*^


★ 연어는 7~8cm 정도 길이로

준비해서

치즈를 말아놓은 오이를 싸 줍니다.

이제 준비는 다끝났어요

정말 간단하죠?

★ 완성접시에 담아

위에 무순을 하나 올려 주고

싱싱한 나뭇잎으로 장식해 줬습니다.


★ 와인 한잔 하시겠어요?

한주를 열심히 살아온 이웃님

와인과 부드럽게 녹을것 같은 연어롤 ~~

몇개씩 드시고 행복하시면 좋겠습니다.



★ 아로마 향초 몇개 밝혀 주면

분위기 더욱 좋겠죠?


주말 간단한 와인이라도 한잔 하세요 ^*^
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★연어로 간단하게 와인.맥주안주 ★

파티.술안주 2007/01/24 06:55 Posted by 모아이푸드

★ 초 간단 훈제 연어로 와인안주 ★


★ 노르웨이산 훈제 연어

300g 에 12,000원 줬어요

연어 롤이나 연어구이를 하고 싶어서 샀는데...

일단 금강산도 식후경이라고

저녁에 간단 맥주(와인) 안주를 만들었습니다.


★ 밑에 화살표 방향으로 잘라서

오른쪽을 이용해서 안주를 만들거랍니다.

왼쪽에 남은 연어는 바로 랩핑해서 냉동보관 하세요

냉동되여 있는 연어는 실온에서 20~30분 경과후

사용하시면 좋은거 같아요


★ 가까이 잘라낸 연어를 찍어 봤어요

훈제향이 아주 좋던걸요

연어의 질도 좋은거 같아요 ^*^


★ 새순 (500원) 왼쪽으로 매운맛이 나는 겨자잎
8장에 450원(좀 비싸죠?)

이 잎이 생선회하고는 아주 잘 어울린답니다.

매콤한 겨자향이 나는것이 ~~

집에 있던 꽃양배추쌈 약간. 방울토마토 3개

야채는 이정도 준비해 줍니다.

겨자채:

비타민A, C,카로틴, 칼슘, 철이 풍부하다.

눈과 귀를 밝게 하고 마음을 안정시켜주는 효능이 있다.

겨자, 시금치, 당근을 섞어 갈아마시면 치질, 황달 치료에 효과적 이다.


★ 날치알 ^*^

냉동보관했던 날치알은 실온에 꺼내놨다가

사용할 만큼 덜어

날치알이 잠길정도의 물에

레몬즙을 몇방울 떨어 뜨려

치자물을 들여 줬습니다.

여기서 날치알이 여러 색으로 탄생할수 있답니다.

요즘 보면 위에 날치알이 연두색.빨간색등..

여러가지 있죠

이렇게 물들인거에요.


★ 날치알에 치자 물이 배면

키친타올을 밑에 깔고

체에 받쳐 물기를 빼주세요


★ 와사비 라고 하는거 있죠?

요즘 편리하게 투브에 들어 있어 짜서 바로 사용할수 있도록

시판 되고 있는데....

한번 사용하고 나서 언제 또 사용할지 모르는데..

개봉했던 제품 변질도 걱정되고 해서

가루 제품을 사다가

필요할때 바로 사용합니다.

가루 와사비 1TS에

미지근한물 약간 넣고 반죽을 해서

그릇에 붙이듯이 눌러 주세요

그런다음

밥을 하는 뜨거운 솥위에 거꾸로 올려 놓으세요

잠시 뜨거운 김을 쬐면 발효가 된답니다.

전 겨자도 이런식으로 발효 시켜 사용하고 있어요


★ 연어와 날치알은 찰떡 궁합 ^*^

준비한 야채를 깔고 위에 연어를 하나씩 올려 주고

날치알을 올려 줬어요

아주 간단하게 완성 되였죠?

조리거나 굽거나 하지 않아 편리한

술안주 탄생입니다.


★ 방울 토마토 속을 파내고

속에 날치알과 새싹.와사비를 둥글려 올려 줬어요

와사비는 둥글게 빚어서 요지(이쑤시개)로

실금을 줘 단순함에서 탈피 했답니다.



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댓글을 달아 주세요

  1. Favicon of http://blog.naver.com/maria4vegas BlogIcon maria4vegas  수정/삭제  댓글쓰기

    먹음직 스럽네요
    오늘도 눈으로 배워갑니다 즐거운 하루 보내세요^^

    2007/01/24 07:24
  2. Favicon of http://blog.naver.com/bbsh1105 BlogIcon 클로버  수정/삭제  댓글쓰기

    지난번에 담근 머루주 가끔 한잔 하는데
    머루주 안주로도 좋을 꺼 같아요.

    2007/01/24 07:40
  3. Favicon of http://blog.naver.com/9431337 BlogIcon 비타민  수정/삭제  댓글쓰기

    출근 했는데..맥주가 땡기는군여 .. 한입만 먹어봤음 좋겠어요 ^^

    2007/01/24 08:24
  4. Favicon of http://blog.naver.com/deeptiger BlogIcon deeptiger  수정/삭제  댓글쓰기

    어제 저녘에 술한잔했는데.. 조금만 참을걸... 이것을보니 에고..
    역시 모아이님다운 작품이 나왔네요. 정말 너무 멋집니다.

    2007/01/24 08:30
  5. Favicon of http://blog.naver.com/mkp419 BlogIcon 밍키  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고 갑니다. 너무 이쁘게 요리 되어 더 먹음직 스러워 보이네요...^^

    2007/01/24 08:35
  6. Favicon of http://blog.naver.com/noda05 BlogIcon 노다  수정/삭제  댓글쓰기

    아우 훈제연어... 보기만 해도 즐겁네요..

    2007/01/24 09:29
  7. Favicon of http://blog.naver.com/may0305 BlogIcon 눈꽃탱이  수정/삭제  댓글쓰기

    아침부터...쩝쩝 입맛만 다신다는....

    2007/01/24 09:55
  8. Favicon of http://blog.naver.com/sinisinisini BlogIcon 은귤사과  수정/삭제  댓글쓰기

    아... 진짜 맛있겠당... 저 연어 무지 좋아하는뎅...^^;
    군침 막 돌아요 ^^*

    2007/01/24 09:59
  9. Favicon of http://blog.naver.com/yangwed BlogIcon 콩깍지  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠다~~ 나 훈제연어 증말 좋아 하는데 ..... 담아갈께요

    2007/01/24 10:08
  10. Favicon of http://blog.naver.com/eggzzing BlogIcon 어린장미  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 연어~~^^ 연어로 만든건 뭐든지 다 맛있어요ㅎㅎ

    2007/01/24 10:22
  11. Favicon of http://blog.naver.com/smilekhk BlogIcon 김소현  수정/삭제  댓글쓰기

    @.@ 저 회를 싫어하는데 너무 예뻐서 한번 만들어 먹어보고 싶네요.

    2007/01/24 10:52
  12. Favicon of http://blog.naver.com/borisoo7208 BlogIcon 성연  수정/삭제  댓글쓰기

    빕스가서 그냥 배터지게 연어나 먹어볼까..

    2007/01/24 10:52
  13. Favicon of http://blog.naver.com/thddlf30 BlogIcon 딸기공주  수정/삭제  댓글쓰기

    언니야 ~ 간단하면서도 너무 폼난당 ~~~~ 맛나 보여 ~ 아침도 안 묵었는뎅 ~ 크헝헝

    2007/01/24 10:58
  14. Favicon of http://blog.naver.com/dud83 BlogIcon 복사꽃  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 훌륭한 안주네요^^

    2007/01/24 11:50
  15. Favicon of http://blog.naver.com/yjlove67 BlogIcon 모모  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있어보이네요.
    와사비까지 멋지게 장식을 해주셨네요.

    2007/01/24 12:26
  16. Favicon of http://blog.naver.com/padikr BlogIcon 로이  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎㅎ 울티처님도 살몬에 칼질하는겄봐라..누가 보면
    톱으로 잘란나 도끼로 찍었나 하겠네.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

    2007/01/24 12:39
  17. Favicon of http://blog.naver.com/padikr BlogIcon 로이  수정/삭제  댓글쓰기

    고기에도 결이있서요 결 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

    2007/01/24 12:40
  18. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    슬라이스 해 놓은 연어 에요..ㅋㅋㅋ

    2007/01/24 13:18
  19. Favicon of http://blog.naver.com/fineart222 BlogIcon 쎄리  수정/삭제  댓글쓰기

    와....저 레드와인 진짜 조아라 하는데.. 맛잇겠어요.요즘따라 와인 마실일이 많은데..잘 보고가요...

    2007/01/24 16:32
  20. Favicon of http://blog.naver.com/arlanes BlogIcon 나루얀  수정/삭제  댓글쓰기

    =ㅁ=; 멋져요-

    2007/01/24 16:35
  21. Favicon of http://blog.naver.com/lyjdoll BlogIcon 가원  수정/삭제  댓글쓰기

    훈제 연어 보니..
    정말 빕스 가야 할까봐요...

    맘 놓고 먹을수 있는데...ㅎㅎ

    맥주도 ..와인도..술이 없어 못먹을까요...

    눈으로 많이 먹고 갑니다...

    즐거운 시간 되시길...^^*

    2007/01/24 19:14
  22. Favicon of http://blog.naver.com/ymgs1888 BlogIcon 뽕브라  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 ~~~
    훈제연어..
    정말 맛나겠어여..
    보기에도 어쩜이리..
    맛나 보일가여..ㅜ_ㅜ

    2007/01/24 19:39
  23. Favicon of http://blog.naver.com/mammah BlogIcon 신디  수정/삭제  댓글쓰기

    갑자기 시원한 맥주 생각이 나네여..^^; 넘 솜씨 좋으세여~

    2007/01/24 19:55
  24. Favicon of http://blog.naver.com/suk232003 BlogIcon 릴리리  수정/삭제  댓글쓰기

    날로 화려해지는 모아이님 요리네요..

    2007/01/25 19:02
  25. Favicon of http://blog.naver.com/mckore BlogIcon 마앙치  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘 저희 언니들이랑 모아이님 블로그 와서 연어보고 다 침흘렸어요...ㅎㅎ 연어를 좋아하는데 집에서는 한번도 해먹어본적이 없네요~ 술안주로 딱일것같아요~

    2007/01/25 22:49
  26. Favicon of http://blog.naver.com/ddakart1 BlogIcon 초록의자  수정/삭제  댓글쓰기

    내가 사는 이땅에 예쁜 멋진분이 이써 무척 행복하다는 생각을 해봅니다.

    2007/01/26 00:56
  27. Favicon of http://blog.naver.com/choisukyung BlogIcon 핑크홀릭  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~!

    2007/01/27 01:03
  28. Favicon of http://blog.naver.com/yes765 BlogIcon 은수저  수정/삭제  댓글쓰기

    아하... 와사비 이용법이 신기해요.. ^^

    2007/01/28 22:45
  29. Favicon of http://blog.naver.com/eunbe7 BlogIcon 챠밍  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/01/29 10:14
  30. Favicon of http://blog.naver.com/shyai103 BlogIcon 밀크우유  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~

    2007/01/31 19:36
  31. Favicon of http://blog.naver.com/tkdgns12255 BlogIcon 삽질  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다...

    2007/02/01 13:24
  32. Favicon of http://blog.naver.com/artemyura BlogIcon 알테뮤라  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다^^

    2007/02/01 21:18
  33. Favicon of http://blog.naver.com/dkdlfjq31 BlogIcon 별빛사키  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~ 너무 맛있겠어요~

    2007/02/03 13:02
  34. Favicon of http://blog.naver.com/wini33 BlogIcon 호두마루  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 연어를 무지 좋아하는데.. 너무 먹고 싶어요! 담아갑니다.

    2007/02/03 16:33
  35. Favicon of http://blog.naver.com/lmy47 BlogIcon lmy47  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/02/03 22:17
  36. Favicon of http://blog.naver.com/softmore BlogIcon 카이  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~~~~

    2007/02/05 09:39
  37. Favicon of http://blog.naver.com/sanghi1190 BlogIcon 하영맘  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가여....

    2007/02/05 17:29
  38. Favicon of http://blog.naver.com/tpfflzk BlogIcon tpfflzk  수정/삭제  댓글쓰기

    멋저요

    2007/02/06 17:45
  39. Favicon of http://blog.naver.com/hyun2hoon BlogIcon 경아  수정/삭제  댓글쓰기

    몇개 담아갑니다~~요리솜씨 넘 좋으셔요~~

    2007/02/06 19:57
  40. Favicon of http://blog.naver.com/spahsks234 BlogIcon 마늘쫑  수정/삭제  댓글쓰기

    이런방법이. 요리하시는 분들보면 그냥뚝딱 뚝딱 하시는 것같아요 ㅎㅎ 나에겐 너무 힘든 요!~리 담아갑니다 ㅎㅎ

    2007/02/10 18:04
  41. Favicon of http://blog.naver.com/idaheen BlogIcon 힌다  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/02/10 21:03
  42. Favicon of http://blog.naver.com/oorrt BlogIcon 미소천사  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 먹을게요~~감사해요^^

    2007/02/27 16:06
  43. Favicon of http://blog.naver.com/kkk4533 BlogIcon 유미  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/03/15 23:39
  44. Favicon of http://blog.naver.com/wslyh9794 BlogIcon 꿀꿀녀ㅎ  수정/삭제  댓글쓰기

    저번에 제가 횟집에 갔는데 저런 연어 위에 특이하게 땅콩쨈을 발라더라구요 처음엔 약간 먹기가 모 했는데 먹어보니 맛있더라구요 땅콩쨈의 고소한 맛과 부르더운 연어의 감촉이 잘 어울리더라구요 그래서 땅콩쨈을 발라드시는것도 좋을듯하네요 ^^<자기 입맛에 안맞을수도 있음>

    2007/06/07 21:18
  45. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    오,,,,그런방법도 있군요.... 감사합니다. ㅎㅎ 좋은 정보 주셔서요

    2007/06/08 03:45
  46. Favicon of http://blog.naver.com/nayana3333 BlogIcon nayana3333  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갈께요...맛나게 먹겠습니다..

    2007/06/19 14:59
  47. Favicon of http://blog.naver.com/mainizzi BlogIcon 블루캣  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다..꼭 한번 시도하겠습니다..

    2007/06/24 12:37
  48. Favicon of http://blog.naver.com/wine_jbooks BlogIcon 기쁜와인  수정/삭제  댓글쓰기

    와인을 만나 운명이 바뀐 ‘신의 물방울’의 작가 아기 다다시, 그의 못다한 와인 이야기를 만나 보세요.

    2007/10/19 23:17
  49. Favicon of http://blog.naver.com/goodeye77 BlogIcon 좋은아이  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋㅋ 쉽게보여 좋아요^^*

    2008/03/08 03:15

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모아이 푸드
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