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★★ 이쁜 물만두 ★★

중식 2007/07/08 19:57 Posted by 모아이푸드

★★ 한입에 쏙~~

이쁜 물만두 드세요 ~~★★


밀가루 1/2컵 찬물 2T 소금약간
대파1/2대.부추200g배추100g.돼지고기300g .생강한쪽
돼지고기양념: 간장.소금.참기름.후추.식용유1방울.청주를
1t씩 넣는다.
양념장 : 간장 1T 설탕 1/2t 식초 1/2t

돼지고기에 모든 양념을 넣어
시계 반대방향을 계속 저어
돼지고기가 끈적 끈적해 질때까지 휘저어 주세요
나무젓가락 4개로 시계반대방향으로 저어 끈적끈적해 지면
배추를 삶아 다져서 물기를 짠것과 부추와대파 다진것을 넣어
뭉쳐 소를 동글 동글하게 만들어 주세요 ^^*

양념에 훗간으로 소금과 후추를 넣어

간을 맞춰 주세요

약간 삼삼하게 하시는게 좋아요

초간장에 찍어 드실거니까요 ^^*

밀가루는 찬물과 소금약간을 넣어 수저로 섞은다음
손으로 비닐에 넣어 냉장고에 30분 정도
휴지 시키거나
밀가루반죽에 식용유약간 넣으시면 더 쫀득하답니다
물행주를 덮어 잠시 놔두세요

(전 반죽을 3등분해서 3가지 색을 내줬답니다

귀찮으시면 한가지 색으로 하세요

맛에는 아무 상관없답니다.ㅎㅎ )

천연즙을 짜서 색을 내시면 더 몸에 좋겠죠?


반죽에 덧가루를 뿌려가며

밀대로 얇게 밀어

소를 가운데 올리고

테두리를 늘리면서 빚어 주세요

물만두는 테두리가 하늘하늘하게 얇고 투명해야

제맛이 나는거 같아요

테두리가 하늘 하늘할 정도 피를 밀어 주세요


얇게 빚으려고 애를 썼는데
반죽이 하루 정도 숙성되다 보니
어찌나 회복력이 빠른지
밀어 놓으면 다시 제자리로 돌아가더라구요
만들면서 테두리를 늘리긴 했는데
ㅠㅠ
휴지를 오래 시켜도 너무 탄력이 생겨 힘들더라구요
적당하게 휴지 시키시면 더 좋겠죠?

끓는물에 넣어 만두가
둥둥뜨면
건져 완성접시에 올려주세요
만두만 건지지 마시고
국물을 자작하게 같이 부워 주셔야
만두가 빨리 마르지 않아 맛있어요

사진으로 보면 물만두가 아주 커보이죠?
실제로 보면 작은편이랍니다.
맛있어 보이나요?

양념장을 살짝 찍어 맛있게 드세요 ~~


크리에이티브 커먼즈 라이선스
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  1. Favicon of http://blog.naver.com/bomul59 BlogIcon 보물  수정/삭제  댓글쓰기

    에궁...어쩜 이리도 물만두가 깜찍한가요..모아이님..올만이네요..휴일 잘 보내시죠?...

    2007/07/08 20:13
  2. Favicon of http://blog.naver.com/dokidokigirl BlogIcon 구루구루  수정/삭제  댓글쓰기

    우와아~ 너무 이뻐욧! 음식은 맛도 중요하지만 요렇게 모양새도 이쁘고 깜찍해야 배로 맛있다는거!

    2007/07/08 21:00
  3. Favicon of http://blog.naver.com/leeseungzae BlogIcon 머털도사  수정/삭제  댓글쓰기

    히말라야나 북쪽지역 신비의 빙하지역에 있는 백색의 자연같은 느낌.
    오호라처럼 컬러풀하기도 하고...

    2007/07/08 21:02
  4. Favicon of http://blog.naver.com/yjlove67 BlogIcon 모모  수정/삭제  댓글쓰기

    맛도 좋고 색도 좋은 이쁜 물만두 탄생이네요..
    맛나보이네요..갑자기 물만두가 먹고 싶어지네요..

    2007/07/08 21:40
  5. Favicon of http://blog.naver.com/europa26 BlogIcon 희진맘  수정/삭제  댓글쓰기

    ^^ ㅎㅎㅎ
    모아이님표 물만두는 색이 이뻐요^^

    2007/07/08 21:43
  6. Favicon of http://blog.naver.com/europa26 BlogIcon 희진맘  수정/삭제  댓글쓰기

    우리 아들이 물만두 무척 좋아한답니다.^^

    2007/07/08 21:43
  7. Favicon of http://blog.naver.com/jeong876 BlogIcon 모아이  수정/삭제  댓글쓰기

    언니 한그릇 보낼까요? ㅎㅎ 가다가 식을까요?

    2007/07/08 21:44
  8. Favicon of http://blog.naver.com/merbei BlogIcon 헬묜  수정/삭제  댓글쓰기

    와! 나 점심에 물만두 먹었는데! ㅎㅎ 근데, 여기 물만두는 만두피가 엄청 두꺼고 만두안에 기름이 직직 흘러여. 맛난 육즙이 아니라, 기름을 일부러 넣은듯해요. 맛나겟다! 어쩜 물만두 하나도 걍 안만드시는군여!^^

    2007/07/08 22:41
  9. Favicon of http://blog.naver.com/kjw3849 BlogIcon 요리왕자  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 이쁜걸요,...
    그러고 보니까 만두 안먹어본지가 좀 된것같네요/...

    2007/07/08 22:56
  10. Favicon of http://blog.naver.com/apple9523 BlogIcon 애플  수정/삭제  댓글쓰기

    후루룩 마시고 싶네요~~

    2007/07/08 23:16
  11. Favicon of http://blog.naver.com/oykim2 BlogIcon 사과나무  수정/삭제  댓글쓰기

    한밤에 좋아 하는 물만두 잘 먹었습니다.

    2007/07/09 00:29
  12. Favicon of http://blog.naver.com/kjk4310802 BlogIcon 우유  수정/삭제  댓글쓰기

    공감 꾹~!!요거 완전 후루룩후루룩~~ 잘 넘어갈꺼같아용~~~~~~

    예쁜물만두 ㅜ ㅜ 물만두먹고시포요 언니 ㅡㅜ흑흑

    2007/07/09 06:15
  13. Favicon of http://blog.naver.com/moondarks BlogIcon 영지버섯  수정/삭제  댓글쓰기

    칼라만두 완전예술이네요... 한접시 눈으로 후딱 해치우고 갑니다..

    2007/07/09 08:32
  14. Favicon of http://blog.naver.com/lja8280 BlogIcon 레인보우  수정/삭제  댓글쓰기

    아침부터...군침 흘리고 있어요~~~
    넘 예쁜 물만두....에궁 맛있겠당....저도 한그릇....먹고갑니당....*^^*

    2007/07/09 08:35
  15. Favicon of http://blog.naver.com/love58340 BlogIcon 소심공쥬  수정/삭제  댓글쓰기

    우앗 ~ 항상 색깔도 넘넘 곱고~~ 맛있겠어욤 ^0^ ////

    2007/07/09 08:36
  16. Favicon of http://blog.naver.com/ryucando73 BlogIcon 짜배기  수정/삭제  댓글쓰기

    만두 만들줄을 제가 몰라서 항상 사서 먹었는데....
    이제 제가 함 만들어 봐야 겠어요...^^ 모아이님 감사....

    2007/07/09 09:01
  17. Favicon of http://blog.naver.com/violeta2 BlogIcon 미니유니  수정/삭제  댓글쓰기

    아~~ 넘 예뻐요 아까워서 어째 먹죠?

    만두 만들어본지도 한참이네요

    일반 만두에 비해 퍽퍽하지 않을것 같아 애들한테 좋을것 같네요
    모아이님 제가 또 한가지 숙제를 주셨어요
    언젠다 해봐야할 숙제~ 물만두!!!

    2007/07/09 09:14
  18. Favicon of http://blog.naver.com/oversleep_ BlogIcon 냐오옹  수정/삭제  댓글쓰기

    예뻐요 예뻐!!
    너무 맛있겠꾸....^^

    2007/07/09 10:47
  19. Favicon of http://blog.naver.com/guswlsdl715 BlogIcon 으컁컁  수정/삭제  댓글쓰기

    물만두도 직접 맹그시고 ~ 대단하세요 ^^*
    이쁜 물만두에 간장 콕 ! 찍어서 아웅 ㅎㅎ

    2007/07/09 11:23
  20. Favicon of http://blog.naver.com/ialalal BlogIcon 후니맘  수정/삭제  댓글쓰기

    우와 물만두가 어찌 이리두 이쁠까요?ㅎㅎ맛도 너무 이쁠것 같아요..ㅎㅎ 잘 먹고 갑니당..

    2007/07/09 11:45
  21. Favicon of http://blog.naver.com/ysjun31 BlogIcon 지으니  수정/삭제  댓글쓰기

    이렇게 이뿐 물만두는 처음으로 봐요..넘넘 맛있겠당..

    2007/07/09 11:53
  22. Favicon of http://blog.naver.com/smellsweet00 BlogIcon 단내  수정/삭제  댓글쓰기

    어쩜 다이어트중인데.....너무해요....넘 맛있겠어요...

    2007/07/09 13:05
  23. Favicon of http://blog.naver.com/phj4423 BlogIcon 별하  수정/삭제  댓글쓰기

    물만두..저도 참 좋아하는데..집에서 저렇게 정성으로 만들어낸 만두는 두말할 필요도 없이 훌륭한 맛이겟지요..^^

    2007/07/09 13:38
  24. Favicon of http://blog.naver.com/tmdgml0831 BlogIcon 달콤상큼  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/07/09 14:12
  25. Favicon of http://blog.naver.com/cnut0414 BlogIcon 땅콩중독  수정/삭제  댓글쓰기

    보들보들하게 생긴게 너무 맛있겠어요~ ㅋㅋㅋ 비공개로 살짝 담아갑니다^^

    2007/07/09 14:31
  26. Favicon of http://blog.naver.com/duri8478 BlogIcon 두리맘  수정/삭제  댓글쓰기

    모아이님 아드님이 부럽습니다~ 아주 마~~~니

    2007/07/09 14:56
  27. Favicon of http://blog.naver.com/rapter444 BlogIcon 연개소문  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/07/09 14:57
  28. Favicon of http://blog.naver.com/oyh881224 BlogIcon 오기  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갈게요~

    2007/07/09 15:16
  29. Favicon of http://blog.naver.com/vksls BlogIcon 량님  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다 ^^

    2007/07/09 15:38
  30. Favicon of http://blog.naver.com/cest_moi BlogIcon 뿅뿅뿅  수정/삭제  댓글쓰기

    사진 보면서 모아이님꺼 아닌가 햇는데, 역시 모아이님 꺼였네요 ㅎㅎ 담아갑니다 ^*^

    2007/07/09 16:17
  31. Favicon of http://blog.naver.com/wjdtpcks11 BlogIcon 닭빨죠앙  수정/삭제  댓글쓰기

    늘 감사합니다.. 힘찬 한 주 되세요^^ 헤헹~

    2007/07/09 16:34
  32. Favicon of http://blog.naver.com/hot5579 BlogIcon 겔른신뽀  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있어보여요 - 담아갈께요

    2007/07/09 16:38
  33. Favicon of http://blog.naver.com/oomemo BlogIcon 몽이  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 이뻐요~~ 담아갈께요~

    2007/07/09 16:43
  34. Favicon of http://blog.naver.com/rain_sadden BlogIcon 라율  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요.

    2007/07/09 17:23
  35. Favicon of http://blog.naver.com/sumsalt BlogIcon 소금장수  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 물만두 만 먹는데~ ^^*
    색깔도 정말 이뿌고...맛있겠어요~~

    2007/07/09 17:49
  36. Favicon of http://blog.naver.com/jehohome BlogIcon 바이킹  수정/삭제  댓글쓰기

    입에 넣으면 꿀떡꿀떡 잘도 넘어가겠어요~ 너무나 맛나는 물만두~ 보는 눈도 즐거워요~

    2007/07/09 18:44
  37. Favicon of http://blog.naver.com/cactusmul BlogIcon 등등등  수정/삭제  댓글쓰기

    자신은 없지만 언제가 해 볼 요량으로 담아갑니다.감사^^

    2007/07/09 19:21
  38. Favicon of http://blog.naver.com/jihyunhoo BlogIcon 후  수정/삭제  댓글쓰기

    우와...만두 좋아하는데 색이 이쁘네요 먹음직스럽구요 담아갈께요^^

    2007/07/10 01:08
  39. Favicon of http://blog.naver.com/vcoly BlogIcon 수기사  수정/삭제  댓글쓰기

    감사히 담아감니다

    2007/07/10 02:36
  40. Favicon of http://blog.naver.com/jaeyoung618 BlogIcon 제이  수정/삭제  댓글쓰기

    만두 디~~게 좋아해요... 담아갑니다...^^

    2007/07/10 05:37
  41. Favicon of http://blog.naver.com/buhrstone BlogIcon 친구  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다,,,,,

    2007/07/10 08:44
  42. Favicon of http://blog.naver.com/dabilrucifer BlogIcon 어흥이  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다:)

    2007/07/10 10:45
  43. Favicon of http://blog.naver.com/goodhamji BlogIcon 좋은하루  수정/삭제  댓글쓰기

    이것보니 만두가 너무 먹고 싶네요.. 담아갑니다. 감사!

    2007/07/10 11:01
  44. Favicon of http://blog.naver.com/joyathens BlogIcon 박굴티  수정/삭제  댓글쓰기

    먹구싶어 담아갑니다

    2007/07/10 13:50
  45. Favicon of http://blog.naver.com/parkmisun28 BlogIcon parkmisun28  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요.

    2007/07/10 14:35
  46. Favicon of http://blog.naver.com/silkword BlogIcon silkword  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~

    2007/07/10 14:59
  47. Favicon of http://blog.naver.com/scalet70 BlogIcon 스칼렛  수정/삭제  댓글쓰기

    캬~~ 색깔 쥑이네요

    2007/07/10 15:09
  48. Favicon of http://blog.naver.com/leeys44 BlogIcon 범연빠  수정/삭제  댓글쓰기

    색상도 이뿌고 넘 맛나 보여요^^
    담아갈께요~^^

    2007/07/10 15:54
  49. Favicon of http://blog.naver.com/dlgptnr2015 BlogIcon dlgptnr2015  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~

    2007/07/12 08:33
  50. Favicon of http://blog.naver.com/fjqm980 BlogIcon 키라  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~^^*

    2007/07/12 10:06
  51. Favicon of http://blog.naver.com/gochem12 BlogIcon 푸른솔  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2007/07/12 13:25
  52. Favicon of http://blog.naver.com/festivalgirl BlogIcon 이쁜이  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요..

    2007/07/12 14:56
  53. Favicon of http://blog.naver.com/saranghae72 BlogIcon 내맘가득  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~ 정말 이쁘네요^^ 새로나온 칼라물만두 인줄 알았는데
    직접 만드신거군요.. 햐..대단하네요..
    한입에 쏙~ 씹을것도 없이 후룩 넘어갈것 같은거 있죠.. 음..먹구싶다..
    전 모아이님처럼 이쁘게 만들 재주 없으니....사먹어야겠어요^^;;

    2007/07/12 17:46
  54. Favicon of http://blog.naver.com/ren81 BlogIcon 휘시렌  수정/삭제  댓글쓰기

    물만두가 귀엽습니다, 예쁘게 나와버리면 아까워서 먹을 수나 있을까요?
    그럴 땐 사진으로 찍어두고 맛을 감상해야 겠죠 -이 부분에서는 책임을 못지지만-..
    담아갈게요, 이쁜 물만두 ^^

    2007/07/15 16:02
  55. Favicon of http://blog.naver.com/suriya365 BlogIcon 수리야  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~

    2007/07/19 15:38
  56. Favicon of http://blog.naver.com/ksb0505 BlogIcon 여우비  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요~

    2007/07/21 11:51
  57. Favicon of http://blog.naver.com/bohemian6868 BlogIcon 타락천사  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다~

    2007/07/29 01:13
  58. Favicon of http://blog.naver.com/1214raise BlogIcon 향유가인  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다

    2007/07/29 21:37
  59. Favicon of http://blog.naver.com/pyh0277 BlogIcon pyh0277  수정/삭제  댓글쓰기

    담아갑니다.

    2007/08/27 15:45
  60. Favicon of http://blog.naver.com/mc457 BlogIcon 광장  수정/삭제  댓글쓰기

    완전 예술이네요..^^

    2007/08/28 21:32
  61. Favicon of http://blog.naver.com/manforgn BlogIcon 해바라기  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 다양하게 응용을 하시는 모아이님..음식이 너무 이뻐요~담아갑니다 ^^

    2007/09/20 13:00
  62. Favicon of http://blog.naver.com/manforgn BlogIcon 해바라기  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2008/04/06 14:15
  63. Favicon of http://blog.naver.com/iwannabei BlogIcon 쿤  수정/삭제  댓글쓰기

    답아갑니다^^

    2008/06/22 10:09
  64. Favicon of http://blog.naver.com/banana8112 BlogIcon 유아  수정/삭제  댓글쓰기

    담아가요

    2008/07/09 17:27
  65. Favicon of http://www.gametako.com/tag/%D8%AA%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B3 BlogIcon العاب اطفال  수정/삭제  댓글쓰기

    하게 응용을 하시는 모아이님

    2012/01/05 04:18

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