쫀득한 찰떡이 들어있는
상큼한 딸기양갱
날은 찌는듯이 덥고...
가만히 있어도 더워서 짜증이 나는 계절
이럴때 달콤한 군것질 거리가 생각나는법입니다
어제 저녁부터 자꾸 단것이 부르는걸 참고
오늘 드디어 양갱을 만들어 봤답니다.
재료와 만드는 법이 그리 번거롭지 않은 양갱.
재료를 준비하고 시작해 볼까요?
한천은?
물에 10~3시간까지 불려 주시는데요
시간이 없다면 10분 정도만 불리셔도 되긴 하지만
오래 불릴수록 좋답니다.
설탕과 물엿양을 줄이고 전 홈메이드 딸기잼을 넣을거에요
딸기잼 만들기
▽
http://blog.naver.com/jeong876/80037354345
한천은 물과함께 맑아질때 까지 끓여 주세요
이때 럼을 한TS 넣어 주세요
한천이 맑게 끓었으면
딸기잼과 설탕을 넣어 설탕이 녹을때 까지
저어 주면서 끓여 줍니다
잘 저어 주셔야 밑에 누러 붙지 않아요
이때 그릇은 밑이 두꺼운 것을 사용하시는게 좋답니다.
딸기잼이 풀어지고 설탕이 잘 녹았으면
흰앙금을 넣어 풀어 주세요
이때 불을 중불로 내려 주시구요
중불에 팥이 풀어질정도로 은근하게 끓여 주세요
전 여기에 헤이즐럿 커피 (가루) 2TS넣었습니다
커피향과 색을 내기 위해서요
O프러스에서 2천원에 사온 얼음틀이에요
요기에 양갱을 만들어 보고싶었답니다.
틀에 양갱을 절반정도 넣어주고
찰떡 (빙수용) 한개씩 올려 준뒤에
나머지 양갱으로 채워 주세요
붕어빵속에 단팥을 넣어 주는거 같더라구요
양갱을 먹을때 씹히는 쫀득한 맛을 느낄수 있겠죠?
틀이 2개에 2천원이면 싼편이죠?
얼음을 얼려도 되고. 나중에 초코렛 몰드로 사용해도 될거 같아
얼른 업어 왔답니다.
요즘은 실온에 두면 30분정도 후에 빼내면 되는데
냉장실에 넣어 놓으면 15분 정도 후에 빼내도
될거에요
실리콘 몰드라서 빼기도 쉽고 모양도 이쁘고
너무 너무 맘에 들더라구요
단것이 이유없이 땡길때
만들어본 딸기잼 양갱입니다.
하나씩 입에 넣어 드시고 가세요
더위로 지친 스트레스가 확~~ 풀릴지도 몰라요
팥과 딸기잼....그리고 커피의 향이 어우러져
정신까지 맑게 해주는
쫀득한 찰떡이 들어간 양갱....
댓글을 달아 주세요
넘 맛있어 보여여~~ 부럽당 ㅜㅜ
2007/08/03 18:40오~~ 아주 멋져요 언니~~^^
2007/08/03 18:42요거 너무 고급스러워보이는데여..
넘 더워요..맛난거 만들어드시구..션한 저녁시간 보내세요~~^^
모아이님 이것 제가 좋아 하는 간식인 것 아셨군요.
2007/08/03 19:00흠~~ 맛나게 생겼어요,
모아이님~~ 넘 맛나겠어용~
2007/08/03 19:15모양도 어쩜 저리 이쁜지~~
시원하게해서 먹음 정말 좋을것 같네용
모양 틀도 예쁘고 , 만들어진 양갱도 앙증스럽네요.... ^^*
2007/08/03 19:36무더위와 한판 싸워서 이겨낼수가 있는
2007/08/03 20:07얼굴과 마음에 웃음꽃이 활짝피는 시원한 하루되세요
딸기쨈 찹쌀떡 양갱이 넘 맛나겠어요..
2007/08/03 20:16모양이 참 예쁘게 잘 나왔네요..
언니야 ~ 맛나 뵌당 ~
2007/08/03 21:23난 딸기라고 해서 ~
이 여름에 딸기를 어케 넣었을까 했는뎅
딸기쨈으로 맹글었구낭 ~
아이디어 완전 굿 !!
아~~~
2007/08/03 22:10월요일이 기대된다.
맛이 참 궁금하네요..모양도 너무 이쁘고..정말 단게 무지 당길때 한개씩 먹으면
2007/08/03 22:51기운이 불끈..솟을것 같아요 ㅎㅎ
이런틀이 있군요
2007/08/03 23:19만드는 것마다 어쩜 이리 이쁜지
날도 더운데 이쁜거 보니까 시원해지는데요 ㅎㅎ
모아이님 넘~오랜만에 찾아봅니다.
2007/08/04 05:19자주 찾아뵙지 못함을 죄송하게 생각합니다.
언제나 이웃을 위하여 많은 요리를 올려주신
모아이님께 진심으로 감사를 드립니다.
맛있는 양갱간식 을 모아이님 맛있게 잘 먹고 갑니다.
즐거운 주말이군요 이웃님 가족과 함께 행복한 나눔의 시간을 가져요
아~휴 눈커플이 자꾸 내려와요
모아이님 서주 꿈나라 갈께요
와우~~딸개양갱속에 찰떡이~~~색다른 아이디어에 색다른 맛일것 같아요....오늘같이 흐린 날 달콤한것 먹으면 딱이겟는걸요..아웅 먹고 싶어라~~
2007/08/04 10:10집짓느라 고생하는데...
2007/08/04 10:30참으로 먹게 좀 보내주3
모아이님~~진짜멋져요!
2007/08/04 11:06제가찰떡이라면껌뻑죽거든요..아~ 저건
찹쌀떡이반대로 만들어진거라고생각하면될듯...
원래찹쌀떡은찹쌀안에팥이들어있는데 저건 팥양갱속에찹쌀이~
ㅎㅎ 넘멋져요!!
어머~모아이님 넘..이뻐요~색깔도..모양도~발상..대단 하세요~^_^
2007/08/04 11:39양갱속의 찰떡...ㅎㅎ 정말 환상의 궁합인것 같아요...^^*
2007/08/04 13:32더위와 맞서는 정신도 멋지시구요...
오늘은 시원스레 비가 내려주네요...^&^
색다른 양갱이네요 찹쌀떡이라 쫀득하겟어요
2007/08/04 14:42마시멜로우 넣으면 어떻게 될까요? 갑자기 그게 넣고 싶어 지네요
징짜 신기해요...ㅎㅎ 양갱이 맛있어 보이는 데요???ㅎㅎ 먹고싶다...ㅠㅗㅜ;;;
2007/08/04 17:22최고~! 절 위한 요리같아요..흑흑. 나중에 저도 꼭~ 해봐야겠어요!^*^
2007/08/04 17:44ㅋㅋ 귀여워요~~
2007/08/04 23:41안에 떡이 들어서 씹힘도 좋을꺼 같고요~
그거 딸기틀 어디서 사셨어요?
진짜 맛있어보여요! 저런 식감 엄청 좋아하는데 ;ㅅ;
2007/08/05 01:55담번엔 베이킹이 아니라 양갱을 만들어 봐야겠어요 ^^
>a<모양두 되게 이쁘고 먹음직스러워요!!><
2007/08/05 08:50담아가요 ~
2007/08/05 11:30우앙~ 모양도 넘 이쁘고..달콤하니 속엔 찰떡이라 쫄깃~~ 넘 맛있겠어요^^
2007/08/06 11:08담아가요~~~*^^*
2007/08/09 01:28담아가요
2007/08/13 14:08정말 맛있어 보이네요~담아가요~
2007/08/15 14:28너무너무 먹음직스러워용 ㅍ
2007/08/28 14:34자꼬먹으면안대는데 여름!!쉿
담아가요
2007/09/13 18:27너무 맞있겠어요 당장 만들어 먹고 싶어요.
2007/09/15 17:54감사합니다 님 담아갑니다
땡큐^^ 양갱안에 떡이라 좋아요... 따라합니다.
2007/09/27 12:25양갱만드는 방법이 자세히 잇어 가져가요.. 쫄깃쫄깃한 찰떡이 맛있겠어요.
2007/09/29 17:33꺅/ㅅ/ 너무 앙증맞아보여요~ 사랑스러워라~
2007/10/12 00:23맛있겠어요 ㅠㅠ
2007/10/15 17:53담아갑니다~
2007/11/03 17:45담아갑니다
2008/01/02 14:00담아가요
2008/03/01 16:31저도 도전! 함 해볼랍니다. 담아가여~
2008/03/31 15:43양갱 속에 찰떡 정말 상상도 못했어요^^
2008/06/18 17:33아이디어 정말 굿입니다~
담아 가용^^~
와우 ㅋㅋ 퍼갈게요^^ ㅋ
2008/06/21 00:15퍼가요~
2008/06/22 00:05감사히 담아가요^^
2008/06/22 14:22요리라는것은 시각적으로 예쁘야하는데 모아이님에 예쁜 양갱에 찬사을보냅니다
2008/07/17 13:46만들어 보고 싶어요^^ 담아갈게요
2008/09/06 17:28모아이님 덕에 걱정 뚝 입니다'
2012/01/09 02:43