동글 동글 너무 너무 귀여운
골뱅이 구슬밥
골뱅이를 넣어 만든 이쁜 돔모양의 퓨전 주먹밥
파채를 올려 더욱맛있어요
모양이 이뻐서 하나씩 먹는것 조차 아까울 골뱅이 구슬밥
이 요리 해놓고 하나씩 오며 가며
제가 다 먹었다는...
나중에 사진 보더니 맛있겠다고
달라고 하는데......이 이보다 황당할 수가.
엄마가 다 먹어 버렸다고 이야기 하는것도 쑥스럽더라구요
그래도 어쩔수 없죠.
제가 다 먹어 없는걸 어떻해요.다음에 다시 해줘야죠.
재료 : 통조림 골뱅이 100g 당근 1/4개 밥 1공기 대파1/2개
소금 1/2큰술. 깨소금1큰술
참기름1작은술.식용유1작은술
골뱅이 조림장- 골뱅이육수4 큰술 설탕 1작은술.청주1작은술 간장1/2작은술
골뱅이는 채를 쳐주세요
모양이 크지 않게 ( 크면 절반 잘라 채를 치면 됩니다 )
당근은 곱게 다지고
대파는 4~5cm 길이로 자른다음
배를 가르듯이 잘라 펼쳐 채를 치세요
파채는 채를 친뒤 찬물에 담궈 주세요 ( 동글 동글 이쁜 모양으로 말려요)
골뱅이 육수와 설탕.청주 간장을 넣어
채친 공뱅이를 넣고
국물이 없어질때 까지 자작하게 끓여 졸여 주세요
국물이 1큰술 정도 남았으면 다진당근을 넣고
볶아 준다음 불을 꺼주세요
밥1공기에 깨소금과 소금을 넣어 주걱을 이용해
살살 칼로 자르듯이 섞어 간을 해줍니다.
밑간해놓은 밥에 조린 골뱅이를 넣고
섞어 주세요
주걱을 이용해 살살 섞으셔야 밥알이 으깨지지 않아
모양이 살아 납니다.
손바닥을 덮을 정도의 크기로 랩을 자른뒤 손위에 올리고
크게 한수저씩 골뱅이밥을 올린뒤
손으로 모양을 만들어 주세요
정종잔에 랩을 깔고 밥을 넣은뒤 꼭꼭 눌러
모양을 잡은뒤 뒤집어 내면
저처럼 모양이 이쁜 밥이 만들어 집니다.
돔모양의 골뱅이 구슬밥 위에
물에 담궈 놓았던 파채를 건져 조금씩 올려 주세요
야외 나들이 도시락으로 딱이에요
재료 착하고 만드는 방법 비교적 간단한
골뱅이 구슬밥
제가 사실 골뱅이를 못먹는데요
골뱅이 구슬밥을 제가 다 먹었어요
하나 먹어봐야지 하고 먹었는데 생각보다 더 맛있는거에요
그래서 왔다 갔다 하다 하나.둘 집어 먹다 보니
빈접시만 ......
집에 식사 손님이 오신다는건 주부에게
커다란 부담이 되죠
식사접대가 부담스러울때 하나 하나 집어 먹을수 있는
골뱅이 구슬밥을 만들어 내놓는다면
먹는 사람도 만드는 사람도 즐거울거에요
파채가 귀엽게 올라가 골뱅이와도 잘 어울린답니다.
입안에 쫀득쫀득하게 씹히는 골뱅이와
밑간한 밥의 조화 느껴 지실거에요
맛있게 드실수 있고
간단하게 만들수 있는 골뱅이 구슬밥 맛있게 만들어 드세요 ~~
천여가지의 다양한 요리가 있는 곳으로 초대합니다
http://blog.naver.com/jeong876
부우우자 수정/삭제 댓글쓰기
댓글을 달아 주세요
집에 있는 콩으로 저칼로리 고단백 ? 만들어야겠어요
2011/12/31 01:22좋은 일을 나의 친구를 계속, 이거 정말 끝내 준다
2012/01/10 20:06과부 사정 홀아비가 안다
2012/01/12 10:47