피자&떡볶이&그라탕을 한데 합쳐놓은 요리라고 해야 할까요?
어제 낮에 점심모임이 있어 외출에서 돌아온 시간은 5시 30분쯤
집으로 귀가하는 도중에
제가 해야할 일이 있었다는걸 깜빡했다는 깨달음을 주는 전화 한통
집에 돌아와 부랴 부랴 옷만 벗고 컴에 앉아 일을 마치고 나서
낮에 아무것도 챙겨주지 못한 미안한 마음에 만든
아들에게 주는 특별식이랍니다
아들이 정말 맛있게 먹어준 요리에요
아이들 간식으로도 그만이겠지만
제 입맛에도 딱이던 떡볶이로 만든 퓨전식이랍니다.
저는 스파게티를 별로 좋아하지 않아서 인지
면이 들어가는 요리는 별로인데 아들이 절 닮아서 일까요?
면을 안좋아해요 ( 냉면은 빼고요 )
저녁 스파게티를 해줄까? 하다가 아들이 면은 별로 안좋아 해서
냉장고 속에 있는 떡볶이를 꺼내 만들기 시작한
급만들었지만 정말 근사하게 맛있었던 요리입니다.
냉동실에 비상식량처럼 넣어 놓고 있는 떡볶이를 꺼내 끓는 물에 넣어
말랑하게 데쳐 냅니다.
( 아들 친구들이 자주 오는덕에 간식거리로 냉동실에 늘 떡볶이를 사다 놓고 있어요
물론 떡볶이할때 빠질수 없는 오뎅도요 )
떡볶이를 데치실때
냉동했던 그대로 데치시면 떡볶이 살이 터져 갈라지는 경우가 있으니
수도물에 넣어 해동시켜서 데쳐내시면 좋아요
냉장고에 사다놓은 토마토가 3개 있어서
전 토마토를 직접 콩까세( 살짝 데쳐 겉껍질을 벗기는 ) 해서 사용합니다.
여러분은 편하게 스파게티소스를 이용하시면 된답니다.
콩까세 하는 방법 이번 기회에 자세히 올립니다.
토마토위에 칼로 얕게 열십자로 칼집을 내준다음
뒤에 포크를 깊게 찔러 ( 그래야 빠지는 낭패가 없어요 )
끓은 물에 담궜다 건져 내서 껍질을 벗겨 주시면 됩니다.
해감을 잘 토한 조개를 준비하구요
( 전 해감을 토하게 해서 냉동시켜 필요할때 사용합니다 )
베이컨을 굵게 썰어 주세요 ^^*
새우가 사진에 빠졌는데요
새우 3마리는 머리를 떼어내고 내장을 제거한뒤
껍질을 벗겨 준비합니다
( 새우없으면 패스~~)
샐러리와 양파는 곱게 다져 주시구요 ^^*
팬을 달궈 다진마늘과 버터를 한조각 넣고
마늘향이 나도록 볶아준다음
썰어놓은 베이컨과 다진양파,샐러리를 넣고 볶아 줍니다.
여기에
콩까세한 토마토를 다져넣고 오레가노와 월계수잎.조개.새우를 넣어
저어가며 끓이다가
핫소스.설탕.소금을 넣어 간을 해주구요
데쳐놓은 떡볶이를 넣어 버무리면서 끓여 줍니다.
떡볶이에 골고루 양념이 잘 배였으면
젠앤락에 담아 줍니다.
젠앤락 - ZEN&LOCK ??
세계가 인정한 완벽한 밀폐기술 락앤락과 동양의 선과 서양의 색채감이
어우러진 도자기 젠이 만나 도자기 웰빙용기로 태어났답니다.
우선 가장 맘에 드는건 아름다운 디자인
그다음 은나노 공법을 사용하여 대장균,포도상구균의 중식을 억제 감소시켜준다니
주부로서는 정말 안심하고 사용할수 있는 제품이에요 ^^*
게다가 오븐에도 사용가능하답니다.
젠앤락에 담은뒤 위에 피자치즈를 솔솔 뿌려주고
블랙올리브를 썰어 올리거나 방울토마토를 썰어 올려준뒤
파슬리가루를 뿌려 오븐에 넣어줄거에요
치즈를 좋아하시는 분은 많이 올려주세요 ~~
한국형 요리를 할수 있는 하우젠 오븐이 있어
전 다행이 맞춤요리 메뉴에 놓고 조리하지만
그렇지 않다면 예열된 오븐에 9분 넣었다 꺼내시면 되니
걱정하지 마세요
9분 뒤에는 이렇게 맛깔스러운 색이 도는 요리가 완성된답니다.
어제 아들이 2그릇을 다 먹었는데요
너무 맛있게 먹는 아들덕분에 저도 무척이나 행복했답니다.
낮에 외출하고 돌아와 아침,점심을 챙겨주지 못한
미안한 마음을 조금 만회할수 있었거든요
다음에 꼭 또해줄게 ~ 라고 이야기 했답니다.
디자인이 이뻐 손님상에 내놓아도 손색이 없는
젠앤락의 매력에 빠져버렸답니다.
요즘 제가 집의 찬기를 모두 젠앤락으로 바꾸고 있는중입니다.
지금 4개를 사용하고 있는데
오늘 주문한 5개가 택배로 도착할거같아요
찬기로 9개정도 사용하면 냉장고에 반찬담는 그릇으로는 대충 사용할거같죠?
전자레인지,식기세척기( 전 아직 식기세척기가 없어요 )
오븐에도 사용가능하고 디자인까지 이쁘고
믿을수 있는 도자기로 되여 있는 젠앤락 정말 맘에 들어요
드시고 싶으신분은 저희집에 놀러오세요
더 맛있게 만들어 함께 먹자구요 ^^*
ㅎㅎ
피자치즈가 쭉~~ 늘어나는
떡볶이& 피자& 그라탕의 맛을 모두 한번에 맛볼수 있는
모아이표 퓨전요리
만들어 보세요
정말 맛이 괜찮답니다.
2틀전 부터 습기 머금은 날씨가 계속되더니
어제는 살짝 비가 내려 마른대지를 촉촉히 적셔주더니
오늘은 아침부터 비가 꾀 많이 내리고 있네요
아침 출근하시는 분들은 우산챙겨 가시구요
집안에 습기가 많은날일수록 우울해 지기 쉬우니
아침 컨디션 조절 잘하시고
즐겁고 유쾌하고 좋은일 가득한 하루 시작하세요 ~~
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와~예전에 코코스에서 치킨도리아 엄청 먹었던 기억이...^^
2009/04/23 09:33지금은 없어져서 아쉽고 해먹으면 그 맛이 안나서 실망하곤 하는데요 ㅎㅎㅎ
꼭 한번 레시피 참고해서 해봐야게써요!!^^ 너무 맛있어보여요~~~
감사합니다. 저도 예전에 치킨도리아 사먹은 기억이 가물가물.. 이제 집에서 해먹는 답니다.^^*
2009/04/23 12:19